اسهل طريقة لتنظيف السمك في المنزل بشكل سريع سواء كان طازج أو مجمد
اسهل طريقة لتنظيف السمك يمكنك التعرف عليها لكي تقومي بتنظيف السمك بالمنزل، للتأكد من نظافته، ومن الممكن بعد ذلك حفظه في الفريزر أو القيام بطهيه في نفس الوقت، وسنتعرف على ذلك بشكل تفصيلي من خلال هذا الموضوع.
اسهل طريقة لتنظيف السمك
الكثير من السيدات يفضلن تنظيف السمك بالمنزل بدلاً من تنظيفه بالخارج، ولكن المشكلة لديهن هو أنه يحتاج لوقت كبير في التنظيف، ولكن يوجد بعض الطرق التي ستساعدنا على تنظيفه بمنتهى السهولة كالتالي:
المواد اللازمة
- مقص مطبخ.
- أداة لبشر قشر السمك.
- سكين حاد.
- قفازات.
- فرشاة خاصة بتنظيف السمك.
- فرشاة أسنان يتم تخصيصها للسمك فقط.
طريقة التنظيف
- نقوم بغسل السمك بماء بارد.
- نقوم بوضع القفازات، ثم مسك السمكة من الذيل.
- ومن المفروض أن نقوم ببشر قشور السمك في عكس اتجاهها، باستخدام أداة البشر في وعاء عميق لعدم انتشار القشور على الأسطح في المطبخ.
- يتم قص الذيل والزعانف بمقص المطبخ، ثم نقوم بفتح البطن في شكل طولي.
- يتم نزع الغشاء الأبيض وإزالة العرق الأسود منه.
- بالنسبة للرأس يمكن إزالتها أو تركها على حسب الرغبة.
- يتم غسل السمك جيدًا مرة أخرى، للتخلص من القشور العالقة به.
- أصبح السمك الآن جاهز للطهي بالطرق المعتادة ومن الممكن حفظه في الفريزر.
طريقة تنظيف السمك المجمد
يتم تنظيف السمك المجمد كالتالي:
- نقوم بإخراج السمك المجمد من الفريزر ووضعه في الثلاجه قبل تنظيفه بيوم.
- يتم وضعه في مصفاة كبيرة، حتى نتأكد من تصفية الماء والدم منه بالكامل.
- نغسل السمك جيدًا بعد ذوبان الثلج، وذلك للتخلص من الأوساخ العالقة به.
- نضع السمكة على لوح التقطيع، مع القيام بمسكها من الذيل.
- نقوم ببشر القشور بواسطة سكين مطبخ حاد، بدايةً من الزيل وحتى نصل للرأس.
- يتم فتح البطن من الذيل حتى العنق، مع الحرص على عدم التعمق داخل البطن، حتى لا يتسبب ذلك في خروج أحشاء السمكة.
- نقوم بتفريغ الأحشاء جيدًا، ثم غسلها وتنظيفها بالماء البارد.
- قطع الذيل والرأس أو تركهم يكون حسب الرغبة.
- نقوم بغسل السمك مرة أخرى بعد تنظيفه، ومن الممكن استخدام الليمون والخل والملح في التنظيف.