أسهل طريقة لتحضير شوربة الروبيان والبازلاء
سوف نستعرض في هذا المقال أسهل طريقة لتحضير شوربة الروبيان والبازلاء بالكريمة بالتفصيل، حيث أن هذه الشوربات من أشهر أنواع الشوربات التي تتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية بفضل احتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم، دعونا نتعرف سوياً في السطور التالية على خطوات تحضير هذه الشوربات بالتفصيل فنرجو المتابعة.
أسهل طريقة لتحضير شوربة الروبيان
يتم تحضير شوربة الروبيان باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- خمسة أكواب من المرق.
- ربع كوب من الأرز البسمتي.
- خمسة أعواد من البقدونس.
- عود واحد من البصل الأخضر المقطع.
مكونات الروبيان
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 300 جرام من الروبيان صغير الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من بهار السمك.
- نصف ملعقة من الكركم.
- حبة متوسطة من الجزر المفروم فرماً ناعماً.
- كوب من الذرة.
- ليمون مقسم أرباع للتقديم.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع المرق والأرز والبصل والبقدونس في قدر عميق، ومن ثم نقوم برفعه على نار متوسطة الحرارة.
- نترك القدر يغلي لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً ومن ثم يتم التخلص من البقدونس والبصل.
تحضير الروبيان
- نقوم بوضع الزبدة في مقلاة واسعة ومن ثم نقوم برفعها على نار متوسطة ونضيف إليها الروبيان والملح والبهار والكركم، ونقوم بتقليب الروبيان باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح لونه زهرياً.
- نقوم بإضافة الروبيان إلى المرق ونضيف إليه الجزر والذرة ونترك الشوربة تطهى لمدة خمس دقائق.
- نسكب شوربة الروبيان في طبق تقديم عميق ونقوم بتقديم الشوربة من الليمون وبالهناء والشفاء.
شوربة البازلاء بالكريمة
يتم تقديم شوربة البازلاء بالكريمة باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- فصان من الثوم.
- حبة بطاطا مقطعة مكعبات.
- 3 كوب من البازلاء.
- كوبان من المرق.
- ملعقتان من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأبيض.
- نصف كوب من البقدونس والكريمة.
- كوب من الحليب.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- نسخن الزبدة ونضيف البصل الأخضر والثوم ونقلب المكونات جيداً.
- نضيف البطاطا والبازلاء والبقدونس والمرق والملح والفلفل ونقلب المكونات قليلاً.
- تطهى الخضروات على نار هادئة حتى تنضج تماماً ونضع مزيج الخضراوات في وعاء الخلاط الكهربائي ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط سائل.
- نسكب الشوربة في القدر ونضيف الحليب والكريمة ونقلب الخليط على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان.
- نسكب الشوربة في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم بالهناء والشفاء.
