خطوات عمل صوص المشروم البني
سوف نستعرض معكم في السطور التالية خطوات عمل صوص المشروم البني بالتفصيل، حيث أن صوص المشرومالبني من أشهر أنواع الصوصات التي تقدم مع أنواع مختلفة من اللحوم والمشويات والبرجر، كما أنه من الصوصات السريعة التي لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها، دعونا نتعرف سوياً في السطور التالية على خطوات تحضير هذا الصوص الشهي بالتفصيل فنرجو المتابعة.
خطوات عمل صوص المشروم البني بدون كريمة
تحضير صوص المشروم يحتاج إلى اتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من مرق اللحم.
- علبة من المشروم المصفى.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة صغيرة الحجم ونضيف إليها كمية الدقيق مع الاستمرار في التقليب لبضع دقائق حتى لا تتشكل أي تكتلات.
- نسكب مرق اللجحم في المقلاة ونتركها حتى تغلي مع التقليب المستمر حتى يتشكل لدينا مزيج قوامه متماسك.
- نقوم بإضافة المشروم للمزيج السابق ونتركه على النار بضع دقائق حتى ينضج، ومن ثم نقوم بإضافة الفلفل والملح حسب الرغبة.
- نسكب صوص المشروم فوق المشويات وتقدم بالهناء والشفاء.
صوص المشروم البني بالكريمة
يمكن تحضير صوص المشروم البني بالكريمة باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 2 فص من الثوم المفروم ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الماء أو مرق اللحم.
- 10 حبات من المشروم الطازج.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 5 حبات من المشروم المفروم ناعماً.
- كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الزيت في مقلاة ونتركه يسخن قليلاً ومن ثم نقوم بإضافة البصل والثوم ونقلب المكونات حتى تذبل.
- نضيف المشروم المفروم والصحيح إلى البصل والثوم ونستمر في التقليب حتى يأخذ المشروم اللون البني الداكن.
- نقوم بإضافة الماء وكريمة الخفق أو المرق للمقلاة، ونقلب المكونات مع بعضها البعض لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى يتشكل لدينا خليط متماسك القوام.
- نقوم برفع صوص المشروم البنى عن النار ونسكبه فوق البرجر وجميع أنواع المشويات، ويتم تقديمه بالهناء والشفاء.
