طريقة عمل بان كيك الاصلي بخطوات بسيطة
طريقة عمل بان كيك الاصلي سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أن البان كيك من وصفات المطبخ الأمريكي الشهيرة والتي تقدم بكثرة كوجبة إفطار، ويمكن تحضير هذه الوصفة مع أنواع كثيرة من الصوصات مثل صوص الشيكولاتة والكراميل والعسل، وقد قمنا بإعداد هذا المقال للتعرف على خطوات عمل البان كيك بالتفصيل.
طريقة عمل بان كيك الاصلي
يتم تحضير البان كيك باتباع الخطوات التالية:-
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة إلا ربع من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب وربع من الحليب السائل.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
طريقة التحضير
- نقوم بمزج السكر والملح والبيكنج بودر والدقيق معاً جيداً.
- نمزج البيض والحليب والزبدة الذائبة، ثم توضع في منتصف خليط الدقيق.
- نخلط جميع المكونات جيداً، حتى نحصل على عجينة قوامها سائل.
- نقوم بوضع ربع كوب من العجين السائل في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وتترك لمدة دقيقتين حتى تبدأ في النضج.
- يتم تقليب العجين على الجهتين، حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي المميز.
- نقوم بتكرار العملية، حتى نفاذ كل كمية العجين.
- نضع البان كيك في أطباق التقديم، ويضاف إليه الصوص حسب الرغبة ويقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل بان كيك بالنوتيلا والمكسرات
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:-
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
- 2 بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من الزبادي.
- زيت نباتي للقلي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق والسكر البودرة والبيكنج بودر جيداً.
- يضاف البيض إلى خليط الدقيق مع التقليب بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف الزبادي والزبدة المذابة مع التقليب بشكل مستمر للحصول على خليط سائل.
- نضع كمية من الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت وتترك لمدة 3 دقائق، ويتم تقلب على الجهة الأخرى وتترك لمدة دقيقتين، حتى الحصول على اللون الذهبي.
- تكرر الخطوة السابقة لحين الانتهاء من كمية العجين السائل ثم نضع البان كيك في طبق التقديم، ونسكب فوقه النوتيلا والمكسرات ويقدم بالهناء والشفاء.
