طريقة عمل سلطة الجرجير بالبصل والسماق
سلطة الجرجير بالبصل والسماق من أشهى أنواع المقبلات التي تقدم بكثرة مع العديد من الأطباق الأساسية، والتي تتميز بسرعة تحضيرها فضلاً عن قيمتها الغذائية العالية، دعونا نتعرف سوياً في السطور التالية على خطوات تحضير هذا الطبق المميز بالتفصيل فنرجو منكم المتابعة.
طريقة عمل سلطة الجرجير بالبصل والسماق
تتميز سلطة الجرجير باحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة التي تتمثل في المعادن والفيتامينات، وهذه العناصر تضمن للجسم فوائد عديدة لا حصر لها.
ولكي يتم تحضير سلطة الجرجير بالسماق والبصل لابد من اتباع مجموعة من الخطوات وهي كالتالي:-
المكونات
- حزمة من الجرجير المغسول جيداً.
- حبة واحدة من البصل متوسط الحجم.
- ملعقة صغيرة من السماق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
خطوات التحضير
- في البداية نقوم بوضع أوراق الجرجير في وعاء عميق.
- نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة وننثرها فوق الجرجير.
- نرش كمية قليلة من السماق على وجه السلطة.
- لتحضير الصوص نقوم بمزج زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود جيداً.
- نضيف الصوص إلى سلطة الجرجير قبل التقديم مباشرة، ويقدم الطبق بجانب الأطباق الرئيسية وبالهناء والشفاء.
سلطة الجرجير بالطماطم والبصل
يتم إعداد سلطة الجرجير بالطماطم والبصل باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- حبة واحدة من البصل مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة.
- حبة متوسطة من الطماطم مقطعة مكعبات متوسطة.
- حزمة من البقدونس.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع أوراق الجرجير إلى قطع متوسطة الحجم بعد غسلها بالماء الجاري جيداً.
- نقطع حبة الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ومن ثم نقوم بتقطيع البصل إلى شراح طولية.
- نضيف الطماطم والبصل إلى أوراق الجرجير، ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نقوم بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود جيداً.
- نضيف الصوص إلى سلطة الجرجير قبل التقديم مباشرة، ويقدم الطبق بجانب الأطباق الرئيسية وبالهناء والشفاء.
