طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة والبقدونس
طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة سوف نستعرضها معكم بالتفصيل في السطور التالية، فهى من الوصفات اللذيذة التي تتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية بفضل احتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كما أنها من الوصفات التي لا تحتاج وقت طويل لتحضيرها، دعونا نتعرف سوياً من خلال هذا المقال على خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية بالتفصيل فنرجو المتابعة.
طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة
يتم تحضير هذه الوصفة الشهية باتباع مجموعة من الخطوات وهى كالتالي:-
المكونات
- 5 أكواب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
- 4 أكواب من مرقة الدجاج.
- كوب من الكريمة.
- كوب بصل مفروم.
- عودان من الكرفس المفروم.
- عود من القرفة.
- عود صغير من الكرات المفروم
- فص كبير من الثوم المهروس.
- خبز محمص وبصل أخضر للتقديم.
طريقة التحضير
- نسخن الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة ونضيف البصل ونقلبه لمدة خمس دقائق، ومن ثم نقوم بإضافة الكرات والكرفس ونقلب المكونات لمدة خمس دقائق أخرى.
- نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه مائل إلى اللون الذهبي.
- نقوم بإضافة عود القرفة والبطاطس والمرقة ونترك الشوربة على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي، ومن ثم نخفف النار ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس تماماً.
- يتم التخلص من عود القرفة ونضع الشوربة في وعاء الخلاط، ونخفق المكونات حتى نحصل على خليط ناعم.
- نعيد الشوربة إلى القدر مرة أخرى ونضيف إليها الكريمة ونطبخها بهدوء لعدة دقائق، حتى تكتسب الشوربة قوام كريمي ناعم.
- تقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص والبصل الأخضر وبالهناء والشفاء.
شوربة البطاطس بالبقدونس
يتم تحضير شوربة البطاطس بالبقدونس باتباع مجموعة من الخطوات وهى كالتالي:-
المكونات
- 3 أكواب من المرقة أو الماء.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من البقدونس المفروم والجبن الشيدر المبشور.
- حبتان كبيرتان من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نسخن الزبدة في قدر عميق ونضيف الزنجبيل والبصل والثوم ونقلب المكونات حتى يذبل البصل.
- نضيف الفلفل والبطاطس والكزبرة والملح ونستمر في التقليب.
- نقوم بإضافة نصف كوب من المرقة والبقدونس والحليب ونترك الشوربة على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي، ومن ثم نخفف النار وتغطي القدر ونتركه لمدة نصف ساعة حتى تنضج البطاطس.
- نضع الشوربة في وعاء الخلاط، ونخفق المكونات على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
- نعيد الشوربة إلى القدر ونسخنها جيداً حتى تغلي.
- نضع الشوربة بطبق التقديم ونوزع بقية البقدونس والجبن، وتقدم بالهناء والشفاء.
