طريقة عمل مربعات الكيري بالتمر
مربعات الكيري بالتمر من الحلوى الشهية التي تتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية، حيث أن التمر من الفواكه ذات المذاق الحلو كما أنه من الفاكهة التي يمكن إعدادها بطرق مختلفة ومتنوعة، وسوف نستعرض في السطور التالية طريقة تحضير حلى مربعات التمر مع الجبن الكيري بالتفصيل فنرجو المتابعة.
طريقة تحضير مربعات الكيري بالتمر
يتم تحضير هذه الوصفة اللذيذة باتباع مجموعة من الخطوات، وهى كالتالي:-
المكونات
- 1 باكيت من رقائق السمبوسك الجاهزة.
- نصف كوب كبير من معجون التمر ويمكن استبدال ذلك بتمر منزوع النوى.
- 1 باكيت من الجبن الكيري المربعات.
- نصف كوب من الزيت النباتي للقلي.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند للتزيين.
- نصف كوب من خليط الماء والدقيق للصق أطراف السمبوسك.
- علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى.
طريقة التحضير
- نقوم بتقسيم رقائق السمبوسك بالطول ثم بالعرض حتى تأخذ شكل ال +.
- نضع ملعقة من معجون التمر أو كرة من التمر المنزوع النوى في منتصف رقائق السمبوسك، ومن ثم نقوم بوضع قطعة من مكعبات الجبن الكيري فوق التمر.
- نغلق أطراف السمبوسك بالتبادل لضمان عدم خروج الحشوة.
- نقوم بدهن آخر طبقة من مربع السمبوسك بخليط الماء والدقيق من جميع الجهات، ونقوم بلصقها جيداً حتى لا تنفتح أثناء القلي.
- في مقلاة عميقة نقوم بوضع كمية من الزيت النباتي للقلي، ونتركه حتى يسخن جيداً.
- نقوم بوضع مربعات السمبوسك في الزيت الساخن واحدة تلو الأخرة، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجهات.
- ترفع مربعات السمبوسك من الزيت ونضعها على مناشف ورقية مخصصة لسحب الزيت الزائد، ونتركها جانباً حتى تتخلص منه.
- نقوم بوضع مربعات السمبوسة في وعاء عميق، ثم نسقيها بالحليب المكثف المحلى.
- في النهاية نرش عليها زيت جوز الهند، وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.
طريقة عمل مربعات التمر بالجبن الكيري والقرفة
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:-
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- عجينة سمبوسة شرائح طويلة.
- 12 حبة من الجبن الكيري.
- كوب من التمر منزوع النوى.
- زيت غزير للقلي.
- كوب من الشيرة.
طريقة التحضير
- نأخذ شريحين سمبوسة، ونصنع بهما شكل زائد.
- نضع قليل من التمر في المنتصف وقليل من الكيري على التمر في منتصف الشريحتين.
- نغلق السمبوسة على الحشو على شكل مربع.
- نلصق أطراف العجين بالدقيق المخلوط بالماء.
- نكمل تحضير باقي الرقائق بنفس الطريقة.
- نقلي المربعات بزيت غزير وساخن.
- نزين الحلى بالحليب المحلى والقرفة الناعمة.
