مصابيب بالبصل طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة أشهى الأكلات المصرية
مصابيب بالبصل من أشهر الأطباق التقليدية التي يتم تحضيرها بالمملكة العربية السعودية، ويتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ ومكوناته البسيطة والقيمة الغذائية العالية كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج لأكثر من دقائق لتحضيره، دعونا نتعرف سوياً في السطور التالية على خطوات تحضير هذه الطبق المميز بالتفصيل.
طريقة تحضير مصابيب بالبصل
يتم تحضير هذه الوصفة الشهية باتباع مجموعة من الخطوات، تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 2 بيض متوسط الحجم.
- 8 ملاعق من حليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء حسب الحاجة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- كوب من البصل المفروم ناعماً.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والخميرة في الخلاط الكهربائي.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الزيت والبصل والملح.
- نمزج المكونات مع بعضها البعض جيداً، ثم نضيف الماء بالتدريج حسب الحاجة حتى نحصل على خليط عجينة لينة.
- نسخن مقلاة واسعة على النار، وندهنها بالقليل من الزيت.
- نسكب مقدار دوائر صغيرة في المقلاة.
- نقلب المصابيب من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل المصابيب بالبصل والطماطم
يتم تحضير وصفة المصابيب بالبصل والطماطم باتباع مجموعة من الخطوات، وهى كالتالي:-
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوبان ونصف من الماء.
- نصف كوب من حليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة وربع صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 حبات طماطم مفرومة فرماً ناعماً.
- 2 حبة من الفلفل المقطع قطع صغيرة.
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- نمزج الدقيق والحليب والخميرة والماء والسكر والملح.
- نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس القوام، ثم نتركه جانباً لبضع دقائق.
- نسخن مقلاة غير لاصقة على النار، ونسكب مقدار صغير من المزيج في المنتصف على شكل كرة.
- نترك العجينة حتى تنضج من الجهة الأولى، ثم نقلبها لتصبح ذهبية اللون من الجهة الثانية.
- لتحضير الصلصة نذوب الزبدة في قدر على النار ونضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف الفلفل والطماطم، ونتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون.
- نقلب المكونات حتى تنضج ثم نضيف صلصة الطماطم مع التحريك لتتجانس المكونات جيداً.
- نوزع الصلصة فوق المصابيب، وتقدم وبالهناء والشفاء.
