اعراض التسمم الغذائي الشائعة التي تحدث بسبب الطعام الملوث والفاسد

اعراض التسمم الغذائي تبدأ في الظهور علينا عند تناول أطعمة ملوثة، أو فاسدة، تجعلنا نشعر بآلام شديدة في البطن، مع قيء، وإسهال، وأعراض أخرى أشد خطورة، من الممكن أن تؤدي لفقد الإنسان حياته، سوف نتعرف عليها بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال.

اعراض التسمم الغذائي

آلام شديدة في البطن

عادةً ما يشعر المريض المصاب بالتسمم الغذائي بآلام شديدة في منطقة البطن بالكامل، وتقع بشكل أكبر في المنطقة التي تقع فوق الفخدين.
وذلك بسبب إطلاق الأطعمة الفاسدة التي تناولها الشخص لمواد كيميائية تنتشر في المعدة.
ثم يحدث تشنجات بشكل أكبر في عضلات البطن، بسبب تسريع حركة القناة الهضمية لمحاولة التخلص من هذه السموم.

الإسهال

من أهم أعراض التسمم الغذائي، حيث يقوم المريض بإخراج براز سائل لأكثر من ثلاث مرات على مدار اليوم.
ويحدث الإسهال نتيجة عدم قدرة القناة الهضمية على إعادة عملية امتصاص السوائل التي قامت المعدة بإفرازها مرة أخرى.
ومن الممكن أن يتسبب الإسهال في حدوث جفاف في الجسم، نظرًا لكمية السوائل المفقودة، ومن علامات الجفاف تحول لون البول للون الداكن.

الصداع

يشعر المريض بآلام شديدة في الرأس نظرًا للتوتر والإجهاد بسبب التسمم، كما أن الجفاف الذي يحدث بسبب الإسهال لايتسبب بحدوث تقلصات شديدة في منطقة الرأس، نظرًا لقلة السوائل التي يحصل عليها.

القيء

يحدث القيء بسبب تقلص عضلة البطن بشكل كبير، مما يعمل على دفع الطعام إلى أعلى القناة الهضمية، في محاولة من الجسم لطرد المواد السامة.
ويتسبب التسمم الغذائي في تعرض الأشخاص لقيء شديد في البداية يتوقف تدريجيًا بعد ذلك، وعند بعض الأشخاص يستمر لفترة طويلة.

الشعور بالتعب والإجهاد

حيث يشعر المريض هنا بإنهاك شديد، بسبب محاولة جهاز المناعة محاربة الميكروب أو العدوى، لحماية الجسم.
حيث يقوم بإطلاق مستقبلا عصبية تسمى السيتوكينات، تعمل على تنظيم عملية الدفاع والهجوم ضد أي خطر على جهاز المناعة.
مما يعطي إشارات للدماغ، تجعل المريض يشعر بالتعب والإرهاق، مع الشعور بالتوتر وعدم الرغبة في الطعام أو الحديث.

الحمى

ترتفع درجة حرارة الجسم نتيجة للتسمم، وتكون أكثر من المعتاد وهذه تعد دلالة على محاولة جهاز المناعة لمحاربة الميكروب الداخل للجسم، ويصاحب الحمى الشعور بالارتعاش أيضًا.