أفضل أنوع من بدائل السكر

يوجد أنواع كثيرة من بدائل السكر التي يمكن استخدامها عوضاً عن السكر الأبيض، حيث أن استهلاك السكر الأبيض بكميات كبيرة، يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم، لذلك لابد من استبداله ببدائل أخرى صحية والتي تعطي المذاق السكري المميز في نفس الوقت، وقد قمنا بإعداد هذا المقال للتعرف على بدائل للسكر صحية بدون مواد كيميائية.

بدائل السكر

سوف نستعرض في السطور التالية مجموعة من بدائل السكر الأبيض، وهى كالآتي:-

سكر جوز الهند

يتم إنتاج هذا النوع من السكر من عصارة شجرة جوز الهند.

يتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية منها الكربوهيدرات، الأحماض الأمينية، الفيتامينات، المعادن ومضادات الأكسدة.

سكر جوز الهند له مذاق جميل قريب إلى حد كبير من السكر الأبيض، لذلك يمكن استبداله بالسكر الأبيض.

سكر التمر

هو من أفضل البدائل للسكر الأبيض وهو عبارة عن تمر مجفف ومقطع.

يعد استهلاكه مفيد جداً، لأنه يشبه تناول ثمار التمر المليئة بالعناصر والفوائد.

شراب القيقب

يعتبر شراب القيقب بديل جيد ومفيد للسكر الأبيض عند الحصول عليه من المصادر الطبيعية، وهو من الأنواع التي تتميز بمذاقها الحلو واللذيذ.

العسل الخام

استهلاك العسل الأصلي مفيد للغاية حيث أنه لا يتعرض لأي عمليات تصنيع، ولكن يجب الحذر من العسل التجاري والمصنع، فهناك بعض الأنواع المضاف إليها الكسر الأبيض.

سكر ستيفيا

هو أحد أنواع السكر الطبيعي المأخوذ من أوراق شجرة ستيفيا جنوب أمريكا.

لا يحتوي سكر ستيفيا على أي سعرات حرارية، ويعد أكثر حلاوة من السكر الأبيض كما أن مذاقه مختلف بعض الشئ عند مقارنته بالسكر الأبيض.

سكر زيليتو

هذا النوع يشبه في حلاوته السكر الأبيض إلى حد كبير، ويتم استخراجه من الذرة أو الخشب الخام كما أنه أحد العناصر الموجودة في الكثير من الخضروات والفاكهة.

يحتوي السكر على 2.4 سعرة حرارة، وبالتالي فإن سعراته الحرارية أقل 40% من السكر الأبيض.

كما أنه خالي من الفركتوز، وهو المسئول عن معظم الأضرار الجانبية للسكر الأبيض.

أهم ما يتميز به هذا النوع أنه لا يساهم في رفع مستويات السكر في الدم أو الإنسولين.