طريقة عمل نودلز بالكاري بخطوات سهلة وبسيطة
نودلز بالكاري من الوصفات المميزة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص ولاسيما الأطفال، حيث أن هذه الوصفة تتميز بمذاقها الشهي الجميل كما أنها لا تستغرق وقت طويل لإعدادها ولا تحتاج إلى العديد من المكونات، دعونا نتعرف سوياً من خلال هذا المقال خطوات طريقة تحضير هذه الوصفة بالتفصيل فنرجو المتابعة.
طريقة عمل نودلز بالكاري
لكي يتم إعداد هذه الوصفة بالشكل الصحيح، لابد من اتباع مجموعة من الخطوات وهى كالتالي:-
المكونات
- نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
- 500 جرام نودلز.
- نصف كوب من الصويا صوص.
- 5 فصوص ثوم مقطع شرائح.
- نصف كوب من الجزر مقطع شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف كوب فطر مقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة من الكاري.
- نصف كوب ملفوف بنفسجي مقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر مقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً.
طريقة التحضير
- في قدر كبير نقوم بسلق النودلز حسب التعليمات المدونة على العبوة بدون أي إضافات.
- نقوم بتصفية النودلز جيداً، ونتركها جانباً حتى تتخلص من الماء الزائد.
- في قدر آخر على النار نضع قليل من الزيت النباتي، ونتركه يسخن جيداً.
- نضع شرائح الدجاج، ونقلب ثم نضيف الثوم والزنجبيل والكاري.
- نستمر في تقليب جميع المكونات، حتى يجف الماء منها تماماً.
- نضيف ملعقة كبيرة من الصويا صوص، ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
- نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً، وفي نفس القدر نضع الجزر ونقلب حتى ينضج ونرفعه ونتركه جانباً.
- في ذات القدر نضع الفطر ونقلب حتى ينضج ونرفعه ونتركه جانباً، ثم نضع الفلفل ونقلب حتى ينضج ونرفعه ونتركه جانباً.
- نقوم بإعادة الدجاج والخضار إلى القدر مرة أخرى، ثم نضبط مقدار الملح والفلفل الأسود.
- نضيف النودلز والكمية المتبقية من صلصة الصويا وزيت السمسم، ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تمام التجانس.
- نسكب النودلز في أطباق التقديم ونزينها بكمية قليلة من البصل الأخضر المفروم، ونقدم الطبق ساخناً بجانب طبق من السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
