طريقة عمل مسبحة الفول بخطوات سهلة وبسيطة
تعد مسبحة الفول من أشهر الأكلات الشعبية، التي يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص وهى تتشابه بدرجة كبيرة مع مسبحة الحمص مع اختلاف المكونات، وهذه الأكلة تتميز بقيمتها الغذائية العالية، حيث أنها تمد الجسم بنسبة عالية من البروتين، وهى من أفضل الأكلات التي يتم تحضيرها بوجبات الإفطار أو السحور، وقد قمنا بإعداد هذا المقال للتعرف على خطوات تحضير مسبحة الفول بالتفصيل فنرجو المتابعة.
طريقة عمل مسبحة الفول
هى من الأكلات المميزة التي تتميز بسهولة تحضيرها من مكونات بسيطة، ولكي يتم إعدادها بشكل صحيح لابد من اتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 3 كوب من الفول المسلوق جيداً.
- 4 من فصوص الثوم.
- 4 ملاعق كبيرة من الطحينة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
- رشة من الكمون الناعم.
- بصلة مقطعة ناعماً.
- كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- حبة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بسلق الفول جيداً، ومن ثم نقوم بطحنه بالخلاط الكهربائي.
- نقوم بإضافة اللبن الزبادي والطحينة والملح والكمون، ونمزج جميع المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- نضيف إلى المزيج السابق كلاً من الثوم ودبس الرمان، ونقلب جيداً.
- نقوم بسكب المزيج في وعاء، ومن ثم نضيف إليه البصل والبقدونس ونمزج جميع المكونات جيداً.
- نسكب الخليط في طبق التقديم ونقوم بتزيينه بالطماطم، ومن ثم نضيف زيت الزيتون فوق الخليط.
- نقوم بتقديم طبق الفول الشهي مع الخبز العربي، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل المسبحة الفلسطينية
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات الآتية:-
المكونات
- كوب حمص مسلوق.
- ربع كوب طحينة.
- كوب فول مسلوق مهروس.
- حبة فلفل أخضر مكعبات.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة كبيرة سماق.
- ربع كوب ماء.
- نصف ملعقة ملح.
- 5 فصوص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة كمون.
طريقة التحضير
- نخلط الطحينة مع نصف كمية الليمون، ثم نضيف الحمص المسلوق ونصف كمية الثوم والماء ونقلب جيداً.
- نضيف الفول والملح والكمون ونستمر في الخلط، ثم نسكب الخليط في طبق.
- في الخلاط الكهربائي نخلط الفلفل وعصير الليمون ونضيف نصف الكمية لخليط الحمص ونقلب جيداً.
- نسكب المسبحة في طبق التقديم ونضع فوقها باقي خليط الفلفل مع رشة سماق للتزيين، ويقدم الطبق وبالهناء والشفاء.
