طريقة عمل تشيز كيك بالتوت
طريقة عمل تشيز كيك بالتوت سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، فالتشيز كيك من أنواع الحلوى الغربية التي يفضلها العديد من الأفراد وهى ذات أصول يونانية، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها في المنزل كما أنها مناسبة للتقديم في العديد من المناسبات، لذلك فقد قمنا بإعداد هذا المقال على خطوات عمل تشيز كيك بنكهة التوت بالتفصيل.
طريقة عمل تشيز كيك بالتوت
يتك تحضير هذه الوصفة اللذيذة باتباع مجموعة من الخطوات، تتمثل في الآتي:-
المكونات
- كوب بسكويت مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب سكر.
مكونات طبقة التشيز كيك
- 600 جرام جبن كيري.
- ثلث كوب سكر.
- 2 كوب كريمة خفق.
- ملعقة كبيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة جيلاتين شفاف.
- كوب مربى التوت البري.
للتزيين
- صوص توت جاهز.
طريقة التحضير
- نخلط جميع المقادير الخاصة بطبقة البسكويت جيداً.
- نوزع خليط البسكويت في صينية بشكل متساوي مع الضغط عليه، لكي يتساوى في طبقة واحدة.
- ندخل الصينية الثلاجة، حتى تتماسك.
- نذوب الجيلاتين في كوب من الماء الساخن.
- نضع الجبن مع السكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي، ونستمر في الخفق حتى يتجانس المزيج تماماً.
- نضيف الجيلاتين المذاب إلى المكونات داخل الخلاط، ونستمر في الخفق ثم نضع الكريمة وعقب امتزاج المكونات جيداً، نسكب الخليط في الصينية فوق طبقة البسكويت.
- نزين الوجه بصوص التوت البري الجاهز، وندخل الصينية الثلاجة مرة أخرى لمدة 120 دقيقة حتى تتماسك تماماً.
- نقدم التشيز كيك بارداً وبالهناء والشفاء.
تشيز كيك بالتوت في الفرن
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الآتي:-
المقادير
- كوب وربع بسكويت مطحون.
- ثلث كوب زبدة.
- ربع كوب سكر.
- 2 عبوة جبن كريمي.
- 3 بيضة.
- عبوة من الحليب المكثف المحلى.
- ربع كوب عصير ليمون.
- عبوة حشو توت.
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة ونخلطها مع البسكويت والسكر جيداً.
- نوزع الخليط في قاع قالب التشيز كيك بالتساوي.
- نخفق الجبن الكريمي حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف الحليب المكثف والبيض وعصير الليمون ونخفق المزيج جيداً.
- نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ونوزعه بالتساوي، وندخل القالب الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة.
- نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد لمدة لا تقل عن ساعة، وندخل القالب الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- نوزع حشو التوت على الوجه بالتساوي، وتقدم باردة وبالهناء والشفاء.
