فوائد السوداني السحرية للجسم بصفة عامة تعرف عليها
يعتبر خفض نسبة مستوى الكوليسترول في الدم من أهم فوائد الفول السوداني, ولكن توجد الكثير من الفوائد الأخرى للفول السوداني حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين لذلك يعد من أوائل قائمة البقوليات وفي مقدمة المكسرات المفيدة للجسم وصحة القلب بالأخص, كما أن الفول السوداني يدخل في صناعة العديد من أصناف الحلويات, وفي مقالنا هذا سوف نتعرف على القيمة الغذائية للفول السوداني وأهم فوائده للجسم.
فوائد الفول السوداني
يحتوي الفول السوداني على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة لصحة الجسم ومنها ما يلي:
- توجد المعادن في الفول السوداني بنسبة كبيرة مثل الحديد و الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور والزنك.
- يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات ومنها فيتامين B، وحمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك، والنياسين، والريبوفلافين كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين E.
- توجد الدهون والأحماض الدهنية في الفول السوداني بنسبة كبيرة كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات والألياف والسكريات.
- تنقسم السعرات الحرارية الموجودة في الفول السوداني إلى سعرات حرارية في الدهون, وسعرات حرارية في البروتين والكربوهيدرات.
أهمية السوداني
- تعزيز صحة القلب والشرايين لاحتوائه على الزيوت الغير مشبعة التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم مما يساهم في التقليل من فرص حدوث الجلطات أو تصلب الشرايين.
- أثبتت الدراسات أن تناول الفول السوداني يحد من خطر الإصابة بسرطان القولون عند الرجال والنساء وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
- يحتوى على العديد من الزيوت التي تعزز من جمال البشرة وتحافظ على رطوبتها وتجدد خلاياها, وكذلك يحتوي على فيتامين E الذي يكافح التجاعيد ومضادات الأكسدة التي تعمل على حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة.
- يقلل من مستوى ضغط الدم لاحتوائه على مادة الرزفيراترول التي تحسن من مستوى الهرمونات في الجسم.
- يعمل على تحسين وظائف الدماغ والقدرات العقلية بفضل الدهون الموجودة به والتي تعمل على حماية الأعصاب من التلف وخاصة مع التقدم في العمر, كما أنه يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر والخرف.
- يساعد تناول الفول السوداني في تعزيز طاقة الجسم كما انه يعطي الشعور بالشبع ويحد من الشهية كما يساعد على زيادة مستوى التمثيل الغذائي.