اشهر انواع السلطات وطريقة تحضيرها
يوجد العديد من أنواع السلطات التي تختلف في مذاقها ومكوناتها، فكل دولة تتميز بنوع معين من السلطات، والتي يحرص الجميع على إدراجها ضمن مكونات المائدة نظراً لكونها من المقبلات اللذيذة والتي تتميز بفوائدها وقيمتها الغذائية العالية، لذلك فقد قمنا بإعداد هذا المقال لاستعراض مجموعة من اشهر انواع السلطات وطريقة تحضيرها.
اشهر انواع السلطات
سوف نتناول في السطور التالية مجموعة مميزة من السلطات والطريقة الصحيحة لتحضير كل نوع على حدة، ومن أهم وأبرز هذه الأنواع الآتي:-
السلطة العربية
هى من الأنواع التي تشتهر بها معظم البلدان العربية، وخاصة مصر ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية:-
المكونات
- حبة من الخيار.
- 2 حبة من الطماطم.
- بصل أخضر.
- بصل أحمر.
- نعناع أو بقدونس.
- زيت زيتون.
- عصير الليمون الطازج.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل جميع المكونات بشكل جيد، قبل البدء في تقطيعها.
- نقطع الخضروات مع قشرها على شكل مكعبات، ثم نخلط كلاً من الخيار والطماطم والبصل الأخضر والبصل مع النعناع أو البقدونس.
- نضيف كلاً من زيت الزيتون والليمون، والملح إلى الخضروات المقطعة.
- نمزج جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً، ونضعها بطبق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.
سلطة الفتوش
هذا النوع من السلطة من الأنواع التي تشتهر بها بلاد الشام وخاصة لبنان وفلسطين، ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية:-
المكونات
- خيار.
- طماطم.
- خس.
- بصل أخضر أو عادي.
- فلفل رومي.
- نعناع أو بقدونس.
- فجل إن وجد.
- قطع من الخبز المحمص أو المقلي.
- عصير ليمون طازج.
- زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- سماق.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الخضروات ونقطعها جميعاً تقطيع متساوي.
- نحمص قطع الخبز الصغيرة أو نقليها.
- نضيف قطع الخبز إلى الخضروات، التي تم تقطيعها ثم نمزج جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نضع زيت الزيتون والليمون والملح والسماق، ونمزج المكونات مرة أخرى وتوضع بطبق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.
سلطة التبولة
يتم تحضير هذا النوع من السلطات باتباع الخطوات التالية:-
المكونات
- بقدونس.
- نعناع.
- طماطم.
- بصل أخضر.
- برغل.
- عصير ليمون طازج.
- ملح.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير
- نغسل البرغل وننقعه في الماء.
- نفرم البقدونس والنعناع لقطع صغيرة جداً، ثم نقطع باقي الخضروات إلى قطع صغيرة أيضاً.
- نمزج جميع المكونات السابقة إلى البرغل.
- نضيف عصير الليمون الطازج والملح وزيت الزيتون، ونخلط المكونات جيداً وتقدم بالهناء والشفاء.