ايس كريم صحي بمكونات طبيعية
يتساءل العديد من الأشخاص عن طريقة إعداد ايس كريم صحي حيث أنه من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأفراد، خاصة إن تم تناوله خلال فصل الصيف نظراً لكونه يعطي شعور بالحيوية والانتعاش، لذلك فقد قمنا بإعداد هذا المقال لاستعراض خطوات عمل الآيس كريم الصحي، بمكونات طبيعية خالية تماماً من المواد الصناعية المضرة بالصحة.
ايس كريم صحي
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها عمل الآيس كريم بمكونات طبيعية صحية، ومن أهم وأبرز هذه الطرق الآتي:-
آيس كريم اللبن بالتوت
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات الآتية:-
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوب من اللوز المحمص.
- 2 كوب من اللبن الزبادي.
- 300 جرام من التوت المعلب.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- نصف كوب من سكر البودرة.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط التوت بالخلاط الكهربائي جيداً، حتى يصبح خليط خشن الملمس ثم نضع الخليط بالثلاجة لمدة ساعة.
- نضع اللبن والسكر وعصير الليمون في وعاء عميق، ونقلب جيداً لكي تمتزج المكونات.
- نضيف التوت المخلوط إلى خليط اللبن ونقلب جيداً للتجانس، ونضيف الكريمة المخفوقة ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نضع المزيج في وعاء واسع ونغطيه ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين، حتى يتجمد.
- نخرج الخليط من الثلاجة ونقلبه بالمضرب اليدوي أو الشوكة بحركات سريعة، ثم نعيده إلى الثلاجة مرة أخرى.
- تكرر هذه الخطوة مرتين، ومن ثم يترك الآيس كريم يوم كامل بالثلاجة حتى يتماسك جيداً.
- يقدم الآيس كريم مع رشه بقليل من اللوز المحمص.
آيس كريم الفراولة
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:-
المكونات
- كوب من الكريمة السائلة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- كوب من الزبادي كامل الدسم.
طريقة التحضير
- نضع الفراولة والكريمة والزبادي والسكر في وعاء محضر الطعام، ونقوم بخفق المكونات على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم الكريمة، ويصبح الخليط متجانس وهش القوام.
- يسكب المزيج في طبق عميق وواسع، ثم يغلف بقطعة من النايلون.
- نضع المزيج بالثلاجة لعدة ساعات إلى أن يجمد، ومن ثم يقدم بكاسات التقديم ويزين حسب الرغبة.
