طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج بمكونات وخطوات بسيطة
سلطة سيزر بالدجاج من الأطباق المميزة التي تقدم في أشهر المطاعم، والتي تتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية، إلا أن العديد من الأشخاص يجهلون طريقة تحضيرها بالمنزل، لذلك فقد قمنا بإعداد هذا المقال لاستعراض خطوات عمل سلطة سيزر بالدجاج بالتفصيل.
طريقة عمل سلطة سيرز بالدجاج
يتم تحضير سلطة السيزر بالدجاج باتباع مجموعة من الخطوات، تتمثل في الآتي:-
المكونات
- كيلو جرام من صدور الدجاج المسحبة.
- 11 كوب من الخس المقطع.
- كوب من الطماطم.
- نصف كوب من الجبنة البارميزان المبشورة.
مقادير الصوص
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
- 2 ملعقة كبيرة من المستردة.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة ملح أو حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فص من الثوم المهروس.
- كوب ونصف من الخبز المحمص.
خطوات التحضير
- يتم تنظيف صدور الدجاج جيداً، ومن ثم تقطع ونقوم بشويها جيداً حتى تنضج تماماً.
- نقوم بتحضير صوص سلطة السيزر، عن طريق مزج كل المكونات الخاصة به جيداً.
- نقلب الدجاج والخس والطماطم مع بعضهم البعض، ومن ثم نضيف إليهم صوص السلطة والجبنة والخبز المحمص، وتُقدم السلطة وبالهناء والشفاء.
سلطة سيزر الدجاج الصحية
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الآتي:-
المكونات
- 4 كوب من الخس المفروم فرماً خشن.
- ربع كوب من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان المبشورة.
- صدر من الدجاج المشوي منزوع الجلد والعظم مقطع إلى شرائح.
- رغيف من الخبز الأسمر المقطع إلى مكعبات متوسطة.
- كمية قليلة من زيت الزيتون.
- رشة من الثوم البودرة.
مكونات التتبيلة
- 2 ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان المبشورة.
- فصان من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل الجاهز.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نضع الخبز في قالب مناسب مبطن بورق الزبدة ورشة من الثوم البودرة وقليل من زيت الزيتون، ونقلب المكونات جيداً ونضع القالب في الفرن ونتركه لمدة تتراوح من 10 إلى 45 دقيقة.
- توضع جميع المكونات عدا زيت الزيتون في الخلاط الكهربائي، ونقوم بمزجها سوياً للحصول على خليط متجانس.
- نضع الخس والبصل والجبنة في وعاء عميق ونقلب جيداً، ونضيف إليهم التتبيلة ومن ثم نضع الخبز وشرائح الدجاج وتقدم وبالهناء والشفاء.
