سلطة الخس – طريقة تحضير سلطة الخس الصحية

سلطة الخس تتمتع بقيمة غذائية عالية، نظرًا لأن الخس يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، كما يستخدم كعلاج ومنظم للقولون بسبب أنه يحتوي على مادة تسمى السيليلوز، والذي لا يعرفه الكثيرين عن الخس أنه يتم استخدامه لعلاج فقر الدم، ومساعد جيد في تخفيض الوزن حيث يمنح الشعور بالشبع لاحتوائه على الألياف، كما أن سعراته الحرارية قليلة للغاية، ويوجد العديد من السلطات التي سنقوم بعرضها اليوم.

سلطة الخس

سنقوم  بتقديم عدة أنواع من سلطة الخس، كالتالي:

سلطة الخس والخيار

المكونات

• خيارتان مفرومتان ناعماً.
• خس مقطع صغير.
• فص واحد من الثوم.
• ملعقتان طعام من زيت الزيتون.
• ليمونة واحدة.
• ملح (حسب الرغبة).
• القليل من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نقلب الخيار، والخس، والثوم مع بعضهم البعض في وعاء عميق.
• نضع زيت الزيتون، على مكونات السلطة ثم نضع عليهم عصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود في ويتم خلطهم جيدًا.
• نسكب السلطة في أطباق التقديم وتقدم مباشرةً.

سلطة الخس والجرجير

المكونات

• 2 كوب من الخس المفروم خشن.
• كوبان من الجرجير المفروم خشناً.
• 2 عود بصل أخضر مقطع حلقات.
• كوب طماطم صغيرة مقطعة نصفين.
• نصف ملعقة كبيرة من المايونيز.
• ملعقتان طعام من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.
• عصير ليمونة.
• ملح.
• ملعقة من السماق.

طريقة التحضير

• نخلط الخس، والجرجير، والطماطم مع بعضهم البعض، ثم نضع عليهم المايونيز، وزيت الزيتون والليمون، والسماق، والملح.
• نرش على المكونات السابقة الجبنة.
• وتصبح السلطة جاهزة للتقديم.

سلطة الخس مع الطماطم

المكونات

• حبة طماطم مقطعة مكعبات.
• خس مفروم خشن.
• فص ثوم مفروم.
• القليل من النعناع قطع صغيرة.
• عصير ليمونة.
• ربع كوب بصل أخضر قطع صغيرة.
• خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نخلط الطماطم، والخس، والنعناع، والبصل مع بعضهم البعض.
• نقوم بتحضير الخلطة، بمزج زيت الزيتون، مع عصير الليمون والثوم، والملح.
• نضع الخلطة على مكونات السلطة، ونقلبهم جيدًا، وتقدم السلطة في طبق التقديم.

وبعد عرض عدة أنواع من سلطة الخس، يمكنك عملها بصفة يومية بجانب وجبات الطعام للاستفادة من قيمتها الغذائية الكبيرة.