طريقة عمل فطائر السبانخ المجمدة وكيفية عمل الحشو في خطوات سريعة
نقدم طريقة عمل فطائر السبانخ المجمدة والتي تحرص ربات البيوت على صناعتها كنوع من التغيير، بدلاً من تناول الوجبات التقليدية، حيث تتميز بالطعم الشهي، والقيمة الغذائية العالية، كما تعد من الوجبات الخفيفة على المعدة، ومن الممكن تناولها كوجبة عشاء أو غداء.
طريقة عمل فطائر السبانخ المجمدة
المكونات
- 4 كوب من الطحين.
- 1 كوب ماء.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- نقوم بنخل الدقيق جيدًا، ثم نضع عليه الخميرة ونقلبهم جيدًا، ونضع فوقهم ملعقة السكر والملح، ويتم التقيلب مرة أخرى.
- ثم نضيف نصف كوب الزيت إلى العجين مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية، ثم يتم إضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن، حتى نحصل على عجينة متجانسة لينة وطرية.
- يتم وضع العجين في وعاء ويتم تغطيته بكيس من النايلون، ونتركه في مكان دافئ حتى يتخمر، ونقوم بتقليبها من وقت لآخر.
طريقة عمل حشو السبانخ
- ربطة من السبانخ الطازجة.
- حبة بصل كبيرة الحجم.
- ليمونة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة من سماق.
- ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- يتم غسل السبانخ جيدًا وتصفيتها، وتقطع لقطع بحجم متوسط.
- نقشر البصل ويقطع لمكعبات صغيرة، ويتم مزج السبانخ مع البصل، ونعصر الليمون عليهم، ويتم مزج هذه المكونات جيدًا مع بعضهم البعض.
- ثم تنثر ملعقتين السماق والملح، ويتم التقليب جيدًا.
- نترك الحشو لمدة نصف ساعة، ثم يتم تصفيته.
طريقة عمل فطائر السبانخ
- نقوم بتقطيع العجين لكرات متوسطة في الحجم، ثم نقوم بفردها باستخدام المرق على شكل دائري.
- يتم توزيع حشو السبانخ في الأشكال الدائرية للعجين.
- يتم غلق العجين بعد ذلك على شكل مثلث.
- ندهن صينية الفرن بالزيت، ونرص بها عجين السبانخ.
- ونتركها حتى تنضج في الفرن وتأخذ اللون الذهبي، ثم يتم إخراجها من الفرن، ومن الممكن تقديمها مع الزبادي أو مع السلطة الخضراء.
وبعد شرح طريقة عمل فطائر السبانخ بشكل تفصيلي، يمكنك إعدادها في المنزل، وتقديم وجبة خفيفة ذات قيمة غذائية عالية لأسرتك.