افكار اكلات شهية وطريقة تحضيرها
الحيرة تسطير بالكثير من الأوقات على ربات المنازل لتقديم افكار اكلات شهية لأفراد أسرتها بشكل جديد ومميز، خاصة مع قضاء أوقات مليئة بالجهد والتعب، فالكثير من الأولات يفضلون تقديم الطعام بطرق جديدة في كل مرة تشجعهم عل تناوله، ولا يمكننا الوصول إلى ذلك إلا من خلال اتباع الوصفات الشهية واللذيذة، المحضرة من خلال مكونات معتدلة متناغمة مع بعضها البعض، ولذلك حرصنا في هذا المقال على تقديم مجموعة من الوجبات الشهية، جهزي منها ما يتناسب مع ذوق أفراد أسرتك.
افكار اكلات شهية
طريقة عمل المكرونة الاسباجتي بصلصة البولونيز
المقادير
- 400 جرام من المكرونة الاسباجتي.
- 300 جرام من ثمار الطماطم المفرومة ناعم.
- 400 جرام من اللحم المفروم.
- 2 ملعقة طعام من أي نوع زيت نباتي.
- بصلة متوسطة ناعم.
- 3 فص ثوم مفروم ناعم.
- 100 مللي ماء.
- ملعقتان معجون طماطم.
- ربع ملعقة ريحان.
- نصف ملعقة ملح/ فلفل أسود.
طريقة التحضير
- يسخن الزيت على النار ويضاف البصل مع التقليب حتى يزبل.
- يضاف الثوم إلى البصل مع التقليب، ويضاف إليها الطماطم المبشورة والقليل من الماء وتترك حتى الغليان.
- بمقلاة أخرى على النار توضع اللحم مع القليل من الزيت ونستمر بالتقليب حتي يتحول لونها للبني.
- أضيفي اللحم إلى خليط الطماطم والملح والفلفل والريحان، مع التقليب الجيد.
- تترك المكونات على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.
- توزع المكرونة المسلوقة في أطباق التقديم، وفوقها كمية من صلصة البولونيز، وتقدم ساخنة.
طريقة عمل السمك الفيلية
المكونات
- كيلو سمك فيلية.
- 2 حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة.
- 200 جرام من الفلفل الألوان مقطع شرائح رفيعة.
- حبة فلفل أحمر حار مفروم ناعم.
- 3 فص ثوم مفروم.
- 60 مللي صويا صوص.
- 30 مللي عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة بابريكا.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن من البداية على درجة 200 درجة.
- تخلط شرائح البصل مع الفلفل والليمون، ويقلب.
- في وعاء كبير يتبل الفيلية بكل التوابل والثوم وعصير الليمون، ويترك بالثلاجة لمدة 10 دقائق.
- ترص شرائح الفيلية في بيركس ويوزع فوقها الخضار المحضر وتغطى بالفويل.
- تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم يرفع الفويل وتدخل الفرن مرة أخرى ل5 دقائق، وتقدم ساخنة.
