طريقة عمل كيكة الرمل بمكونات بسيطة
طريقة عمل كيكة الرمل من الوصفات المميزة لأنواع الكيك المختلفة، وسميت بكيكة الرمل لإضافة دقيق السميد المحمص كطبقة بسيطة للتزيين مما يضيف للمذاق شعور تذوق الرمل، ومن خلال مقال اليوم سنتناول أسهل الوصفات التي يمكنك من خلالها تطبيقها بالمنزل بشكل سريع للأولاد أو لضيوفك، وطقم ساخنة مع فنجان من الشاي أو الشاي والحليب، ومن أفضل مميزات هذه الوصفة أنها لا تحتاج إلى لوقت كبير لتحضيرها أو خبزها، كما تتوافر كل المكونات بشكل طبيعي بالمنزل.
طريقة عمل كيكة الرمل
يمكن إعداد كيكة الرمل بسهولة باتباع الخطوات الآتية:-
المكونات
- 300 جرام من الدقيق الأبيض.
- 180 جرام من السكر.
- 100 جرام زيت نباتي.
- كوب لبن زبادي.
- عدد 3 حبات بيض.
- ملعقة كبيرة من الباكينج بودر.
- نصف ملعقة شاي فانيلا.
- ربع ملعقة ملح.
- نصف كوب من الحليب المكثف.
- ربع كوب سميد
طريقة عمل كيكة الرمل
- على نار هادئة يوضع السميد في مقلاة مناسبة، ويقلب حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- يسخن الفرن قبل البدء بالتحضير على حرارة 180 درجة.
- في إناء عميق يخلط البيض والفانيلا مع السكر ويخفق جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
- تضاف الزبادي إلى إناء الخفق وكذلك الزيت بشكل تدريجي، وتخفق جميع المكونات بشكل جيد.
- يضاف الباكينج بودر والملح للدقيق مع الاستمرار بالخفق القوي، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ويصبح قوامها ناعم كريمي.
- تدهن صينية فرن بمقاس مناسب بالقليل من الزبد، ثم يصب خليط الكيك بالصينية بمقدار متساوي من كل الجوانب.
- توضع صينية الكيك في الفرن مدة لا تزيد عن 50 دقيقة.
- بعد التأكد من نضج قالب الكيك من الداخل، تخرج من الفرن حتى تهدأ.
- تصب طبقة بسيطة من الحليب المكثف والمحلي على وجه قالب الكيك، ويزود بطبقة أخرى بعد أن تتشرب الطبقة الأولى.
- نحضر مقدار السميد المحمص ونصنع منه طبقة متوسطة فوق الحليب المكثف والمحلى، بشكل يغطي كافة السطح والجوانب.
- يمكن إضافة مقدار رشة بسيطة من خليط أي نوع من المكسرات المفضلة فوق طبقة السميد المحمص.
- يقدم الكيك باردًا أو ساخنًا مع كوب من الشاي الساخن على وجبة الإفطار.
