5 اكلات باللحم المفروم لذيذة وشهية
5 اكلات باللحم المفروم، تعتبر اللحم المفروم من أفضل أنواع اللحوم عند الكثير من الأشخاص وذلك لأنها ذات طعم لذيذ ومذاق جيد، كما تدخل في تحضير الكثير من الوصفات والأكلات المختلفة، وسنتعرف من خلال هذا المقال على 5 اكلات باللحم المفروم وطريقة إعدادهم.
5 اكلات باللحم المفروم
سنتعرف على 5 اكلات باللحم المفروم فيما يلي:
البطاطا مع اللحم المفروم
المكونات:
- 500 غرام لحم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- 1/2 ملعقة قرفة.
- ملعقة بهارات مشكلة وملعقة ملح.
- 2 ملعقة زيت ذرة كبيرة.
- 1/2 ملعقة هيل مطحون.
- 8 حبات بطاطا.
- 3 ملاعق زبدة.
- 1/2 كوب حليب.
- كوب جبنة شيدر.
طريقة الإعداد:
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ونقوم بتقشير البطاطا ونقطعها لمكعبات حجمها متوسط.
- نغطي البطاطا بمقدار من الماء حتى تنضج جيدًا، ونضع الزيت بوعاء عميق وعليه اللحم المفروم ونقلبها حتى تجف، ثم نضيف عليها البصل مع البهارات المشكلة ورشة الملح والقرفة.
- نضع البطاطس مع الملح والزبدة بوعاء ونهرسها بشكل جيد، ثم نضيف الحليب تدريجيًا حتى تصير البطاطس ناعمة.
- نضيف نصف مقدار البطاطا بالصينية وعليها اللحم المفروم مع مراعاة توزيعها جيدًا ونضيف الجبنة الشيدر عليها ، ثم نقوم برص باقي البطاطا على اللحم.
- ندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصير لونها ذهبي، وتقدم وهى ساخنة.
كرات اللحم المفروم مع صلصة الطماطم
المقادير:
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- 2 كوب قرشلة ناعمة.
- 3 حبات طماطم.
- بصلة ناعمة.
- 6 ملاعق ماء.
- 6 ملاعق زيت.
- بيضة.
- رشة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة ملح.
- قرفة
- 1/2 كوب بقدونس ناعم.
طريقة الإعداد:
- نخلط القرشلة مع البصل واللحم المفروم ونضيف عليهم البيضة مع الفلفل الأسود والملح والقرفة، ثم نضع البقدونس ونخلط المكونات جيدًا مع بعضهم البعض.
- نبدأ في تشكيل اللحم المفروم على شكل كرات حجمها متوسط، ونحضر مقلاة ونضع بها كمية غزيرة من الزيت، وتقلي بها الكرات حتى تصبح لونها ذهبي.
الكبسة باللحم المفروم
المقادير:
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- 6 ملاعق سمن.
- 8 حبات قرنفل.
- كمون.
- زنجبيل.
- 4 كوب مرق.
- 2 ملعقة ملح.
- بهارات.
طريقة الإعداد:
- ننقع الأرز بوعاء به ماء وملح لمدة ثلاثين دقيقة، ونحضر وعاء ونضع به ملعقة من السمن على النار ونضيف عليها البهارات.
- نضع اللحم ونتركه يتحمر ونضيف عليه الزنجبيل مع البصل ونقلب المكونات جيدًا.
- نضيف المرق مع البازيلاء ونترك المكونات على النار تنضج، ونضع عليها الأرز وباقي البهارات.
طريقة الحواوشي باللحم المفروم
المكونات:
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة.
- بهارات.
- ملح.
- كمون.
- جوزة الطيب.
- خبز بلدي.
طريقة الإعداد:
- نتبل اللحم المفروم مع البصل والبهارات والملح وجوزة الطيب.
- نحضر الخبز البلدي ونبدأ في حشوه باللحم المفروم، وندخل الحواوشي الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لون الرغيف ذهبي.
اللحم المفروم مع الخضروات
المقادير:
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- كوسا.
- جزر مبشور.
- بصلة مفرومة.
- 1/4 كوب بقدونس ناعم.
- رشة ملح.
- دقيق.
- زيت.
طريقة الإعداد:
- نضع زيت الزيتون بمقلاة على نار هادئة، ونضيف عليها الجزر مع البصل والكوسا المبشورة، ونقلب جميع المكونات معًا.
- نشكل كرات اللحم ونقليها بالزيت الغزير حتي يصبح لونها ذهبي.