مقبلات البطاطا المسلوقة لذيذة وشهية
مقبلات البطاطا المسلوقة، تعد البطاطس من أهم أنواع الخضروات للجسمم، فهى تحتوي على نسبة مرتفعة من النشويات والماغنسيوم وعنصر الكالسيوم والبوتاسيم، كما تتميز أيضًا بطعمها اللذيذ والمفضل لدى العديد من الأشخاص ومن الممكن تحضيرها كطبق أساسي أو جانبي بجانب الأكلات الأخرى، وسنتعرف على طريقة مقبلات البطاطا المسلوقة من خلال هذا المقال.
مقبلات البطاطس المسلوقة
سنتعرف على أكثر من طريقة لتحضير مقبلات البطاطس المسلوقة، ومن هذه الطرق ما يلي:
طريقة البطاطس المسلوقة مع الجبنة
المقادير:
- 5 حبات بطاطس مسلوقة.
- 10 قطع جبنة مثلثات.
- 1/2 ملعقة ملح.
- ثوم بودرة.
- بهارات السبعة.
- فلفل أسود.
- 100 غرام قرشلة مطحونة.
طريقة الإعداد:
- نخلط البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة ونضيف على هذه المكونات البهارات السبعة ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس.
- نضع الخليط السابق بصينية بالفرن ونضيف عليها الجبنة، ونضع القرشلة على الوجه وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
طريقة تحضير البطاطس المسلوقة مع الحمص
المقادير:
- 2 حبة بطاطس مسلوقة.
- 200 غرام حمص مسلوق.
- لبن رائب.
- 100 غرام مايونيز.
- 3/4 كوب عصير ليمون.
- ملعقة زيت زيتون.
طريقة الإعداد:
- نضع البطاطس مع الحمص واللبن الرائب بوعاء ونضيف عليهم البقدونس وعصير الليمون ونخلط هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- نضيف الأعشاب مع زيت الزيتون ونخلطهم جيدًا مع الخليط السابق، وتقدم سلطة البطاطس مع الحمص بجانب الأكلات.
طريقة البطاطس المسلوقة مع الفلفل الرومي
المقادير:
- 2 حبة بطاطس مسلوقة.
- 10 حبات طماطم صغيرة.
- 1/2 حبة فلفل رومي أحمر.
- 2 ملعقة بقدونس مهروس.
- 3 أعواد بصل.
- رشة ثوم بودرة.
- 4 ملاعق زيت زيتون.
- 6 ملاعق عصير ليمون.
- 1/2 ملعقة ملح.
طريقة الإعداد:
- نقوم بخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والفلفل والملح والثوم البودرة جيدًا.
- نخلط الطماطم مع البطاطس والبصل بوعاء، ونضيف عليهم الفلفل الرومي ونحرك المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يختلطوا جيدًا.
- نضع عليهم الصلصة ونحرك المكونات بشكل جيد ونضيف عليها البقدونس المقطع، وحين ذلك تصبح مقبلات البطاطا المسلوقة مع الفلفل الرومي جاهزة وتوضع بأطباق التقديم.
