طريقة عمل شوربة الذرة بمكونات بسيطة
طريقة عمل شوربة الذرة تعتبر شوربة الذرة من أفضل وأشهي أنواع الشوربة عند العديد من الأشخاص، وتتميز بأنها سريعة التحضير وتحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، وبالتالي فهى تزود جسم الإنسان بالطاقة اللازمة التي يكون بحاجة لها، وسنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة تحضيرها بطرق مختلفة.
طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة
المكونات:
- 4 ملاعق زبدة.
- بصلة.
- فص ثوم.
- كوب كريمة سائل.
- ثلاث ملاعق دقيق.
- 3 كوب ماء.
- مكعب مرقة دجاج.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة الإعداد:
- نفرم البصل جيدًا ونقطع الثوم لشرائح، وتوضع الكريمة بدرجة حرارة الغرفة قبل إستخدامها لكي نتجنب تكتلها حينما يتم وضعها بوعاء ساخن.
- نخرج الزبدة أيضًا من الثلاجة لكي تكون طرية ويصبح سهل إستخدامها، ثم نضيف الماء بوعاء على نار عالية ونتركه يغلي.
- نضيف الزبدة وعليها البصل المفروم والثوم بوعاء أخر، ونضعه على نار متوسطة ونقلبها حتى يذبل البصل مع مراعاة التقليب بإستمرار.
- نضيف الدقيق مع رشة الملح والفلفل الأسود، ونحركهم مع بعضهم بشكل جيد، ونضع الماء الدافيء بوعاء الزبدة مع البصل، ونضع عليه حبات الذرة، ونغطيه لمدة ربع ساعة أو أكثر على نار متوسطة.
- نبعد الوعاء من على النار، ونضع الشوربة بالخلاط ونخلطها جيدًا بحيث تصبح ذات قوام ناعم.
- نعيد وضعها مرة أخرى على نار هادئة، ونضيف عليها كوب الكريمة مع مراعاة التقليب لمدة خمس دقائق.
- تقدم الشوربة ساخنة بجانب الأكلات المختلفة.
طريقة عمل شوربة الذرة مع الدجاج
المقادير:
- 2 كوب ذرة.
- 1/2 كوب فلفل رومي ألوان.
- 2 قطعة صدور دجاج.
- 6 أكواب ماء ساخن.
- 1/4 كوب شعرية.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة زيت.
- 2 مكعب مرقة دجاج.
- ملعقة أوراق بقدونس جاف.
- ملعقة كاري.
- 1/2 ملعقة ثوم بودرة.
- 1/2 ملعقة زنجبيل ناعم.
- رشة ملح.
- فلفل أسود.
طريقة الإعداد:
- نضع بوعاء على النار ملعقة زيت، ونضيف عليها البصل ونشوحه جيدًا ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها مع مراعاة أن يتغير لونها للون الذهبي.
- نضيف الفلفل الرومي ونقلبه حتى يذبل، ونضيف عليه الذرة المعلب مع إضافة البهارات كالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والزنجبيل، ونغطي هذه المكونات بالماء المغلي.
- نضيف مكعبات الدجاج، ونترك المكونات على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة، ونضيف الشعرية المحمصة مع البقدونس والنعناع ونترك جميع المكونات تنضج تمامًا.
