اكلات مغربية سهلة وبسيطة
اكلات مغربية سهلة التحضير، وغنية بالكثير من العناصر الغذائية، وتتميز بأنها وصفات متنوعة، وجميع المكونات تتواجد في غالبية المطابخ، بالإضافة إلى طعمها الرائع، وشهرتها في جميع أنحاء الوطن العربي حيث يحبها ويفضلها الكثيرين، ومن خلال السطور التالية سوف نوضح لكم بعض من هذه الأكلات وطريق تحضيرها.
اكلات مغربية سهلة
نعرض عليكم فيما يلي طرق تحضير الأكلات المغربية، وهي:
سلطة الجزر المسلوق
المكونات
- جزر بمقدار 125 جرام.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة، والبقدونس المفروم.
- ملح بمقدار ملعقتان صغيرتان.
- الفلفل الأسود بمقدار ملعقة صغيرة.
- زيت زيتون بمقدار ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير
- يتم سلق الجزر على النار الهادئة، ثم يتم تقطيعه إلى الدوائر.
- نحضر مقلاة، ونضع بها زيت الزيتون، ثم نضيف إليها الجزر مع التقليب المستمر.
- نضيف الملح، والفلفل الأسود.
- يتم اضافة الكزبرة، والبقدونس مع التقليب الجيد.
- نضع السلطة في الإناء المناسب للتقديم.
البيض بالفلفل الملون
المكونات
- ست بيضات كبيرة الحجم.
- زبدة بمقدار ملعقتان صغيرتان.
- فلفل حلو أحمر يتم تقطيعه إلى دوائر.
- فلفل حلو أصفر يتم تقطيعه إلى دوائر.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة، ونضعها على النار، ونضيف إليها الزبدة، حتى تذوب.
- نضيف حلقات الفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر في المقلاة مع التقليب الجيد.
- نكسر في وسط كل حلقة بيضة واحدة، ثم يتم رش القليل من الفلفل الأسود، والملح.
- نترك المقلاة على النار الهادئة، حتى ينضج البيض.
- نضع البيضة في أطباق التقديم المناسبة.
الفول المشرمل المغربي
المكونات
- فول أخضر بمقدار كيلو جرام.
- قليل من الثوم المفروم.
- زيت الزيتون بمقدار ربع كوب.
- قليل من البقدونس المفروم.
- قليل من الكزبرة المفرومة.
- عصير الليمون بمقدار ملعقتان كبيرتان.
- فلفل أحمر حار بودرة بمقدار ملعقة صغيرة.
- كمون بمقدار ملعقة صغيرة.
- ملح بمقدار ملعقتان صغيرتان.
- قليل من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضعه على النار، ونضيف إليه زيت الزيتون، ثم نتركه، حتى يسخن، ونضيف البقدونس، والكزبرة المفرومة مع التقليب الجيد.
- نضيف كوب الماء، ونترك الخليط ، حتى يغلي.
- يتم إضافة الفول الأخضر مع التقليب.
- نضيف الملح، والكمون، والفلفل الحار، والفلفل الأسود مع تقليب الخليط بشكل جيد.
- اتركي الخليط على النار لمدة 15 دقيقة، ثم نضيف إليه عصير الليمون، و نتركه حتى ينضج.
- يقدم في أطباق التقديم المناسبة.
- يقدم ساخناً بجانب طبق الأرز، والمخللات حسب الرغبة.