أشهى فطائر بالجبنة سريعة التحضير
فطائر بالجبنة سريعة التحضير تتميز برائحتها الشهية ، وكذلك إلى الفوائد العديدة ، لأن الجبنة من العناصر الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات المتنوعة ، والمعادن العديدة ، مثل الكالسيوم ، والفسفور.
فطائر بالجبنة سريعة التحضير
نقدم لكم مجموعة من أشهي الفطائر السريعة وسهلة التحضير ، وهي:
فطائر الجبنة الفيتا
المكونات
- دقيق بمقدار ثلاثة أكواب.
- خميرة فورية بمقدار ملعقة كبيرة.
- سكر بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
- كمية صغيرة من الملح.
- زيت نباتي بمقدار ربع كوب.
- زبادي بمقدار ربع كوب.
- حليب دافئ بمقدار كوب.
الحشوة
- جبنه موز يريلا بمقدار كوب وربع.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
- زيت الزيتون بمقدار ملعقة كبيرة.
التزيين
- بيضة كبيرة الحجم.
- حليب سائل بمقدار ملعقة كبيرة.
- كمية صغيرة من حبة البركة.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به الزيت، والملح، والسكر، والخميرة، والدقيق، والحليب، واللبن، ثم نقوم بضربهم بالمضرب اليدوي.
- يتم إضافة كمية الدقيق بالتدريج.
- نستمر في التقليب، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- يتم مسح سطح العجينة بكمية قليلة من الزيت، ثم يتم تغليفها بالنيلون.
- تترك العجينة في المكان الدافئ لمدة 60 دقيقة، حتى يتضاعف حجمها.
- يتم فرد الجبنة من خلال شوكة، ثم يقلب فيها زيت الزيتون، والنعناع.
- اضافة البيض، والحليب مع التقليب الجيد للمكونات، حتى نحصل على الخليط المتجانس.
- يتم فرد العجينة بالاعتماد على الدقيق المرشوش، بحيث يصل سمكها إلى 4مليلتر.
- يتم تقطيع العجين إلى أقراص، أو دوائر.
- نضع كمية من الحشو في الأقراص، أو الدوائر، ويتم إغلاقها بشكل جيد.
- وضع الأقراص في الصواني ذات الحافة القصيرة.
- نترك الأقراص لفترة من الوقت تصل إلى 10 دقائق، حتى ترتاح العجينة قبل الخبيز.
- جميع الأقراص بالخليط اللمعان ، وكمية قليلة من حبة البركة.
- يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى نحصل على الأقراص الذهبية اللون.
- نخرج الفطائر ، ويتم تقديمها ، وهي ساخنة.
فطائر بالجبنة والبقدونس
المكونات
- جبنة موزا ريلا مبشورة بمقدار نصف كوب.
- بقدونس مقطع بمقدار ملعقتان كبيرتين.
- 10 قطع من التوست الأبيض.
- جبنه بيضاء بمقدار نصف كوب.
- بيضة مخفوقة.
- بقسماط بمقدار كوب.
- جبنة الكريم للدهن.
- زيت نباتي للتحمير.
طريقة التحضير
- نفرد التوست إلى الطبقات الرقيقة ، ويتم تقطيعه إلى الدوائر.
- يتم خلط نوعين الجبن مع البقدونس.
- محشي جميع القطع من خلال خليط الجبنة ، ونضغط على الحواف بالجبنة الكريم.
- يتم غمس جميع القطع في البيض ، ثم يتم إدخالها في البقسماط من جميع الجهات.
- تحمر هذه القطع في الزيت الساخن ، حتى يأخذ اللون الذهبي.
- توضع في أطباق التقديم المناسبة.