طريقة عمل مافن الجبن الاسطنبولي بالخطوات شهية المذاق
طريقة عمل مافن الجبن بالخطوات وأقل التكاليف فقد يعرف المافن بأنه أحد أنواع الحلويات والتي تشبه قوالب الكب كيك ، ولكنه في الحقيقة يمكن أن يحضر بأكثر من طريقة من الحلو والحادق ، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل المافن والتي تعتبر من الوصفات السهلة والممكن الاعتماد عليها للإفطار والوجبات السريعة .
طريقة عمل مافن الجبن
المقادير
- 1500 جرام من الدقيق الأبيض.
- 150 جرام من دقيق القمح.
- ملعقة كبيرة من الباكينج بودر.
- ملعقة صغيرة باكينج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 250 جرام من اللبن الرائب.
- بيضتان.
- فنجان من أي نوع زيت نباتي.
- ملعقتان صغيرتان من العسل.
- 200 جرام من الجبن الشيدر مقطعة مكعبات صغيرة.
- 200 جرام من شرائح اللحم الناعمة.
طريقة التحضير
- يشغل الفرن قبل البدء بالتجهيز على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع جميع المقادير الجافة في وعاء وتقلب جيدا لتمازج المكونات.
- في إناء آخر يخلط كلًا من البيض والزيت والعسل بشكل جيد ليشكلوا مزيج كريمي.
- نعود مرة أخرى للمكونات الجافة ونضيف لها مقدار اللبن الرائب ونقلب جيدًا.
- تضاف مكعبات الجبن تلك الجبن إلى الخليط.
- تقلب المكونات جيدًا ثم تصب في الأوعية صغيرة الحجم المخصصة للكب الكيك مع دهنها بفرشاة زيت لمنع الالتصاق ، ثم توضع في الفرن الساخن مدة لا تزيد عن 18 و 20 دقيقة.
- بعد تمام النضج تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ، ثم تقدم باردة.
طريقة عمل مافن الجبن الاسطنبولي
المقادير
- 600 جرام من الدقيق الأبيض.
- 150 جرام من الحليب
- عدد 2 بيضة.
- فنجان من زيت نباتي.
- ملعقة واحدة من الباكينج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 100 جرام من الجبن الاسطنبولي.
- 2 حبة طماطم مفرومة.
طريقة التحضير
- يخلط الزيت مع البيض واللبن ويضاف لها الدقيق مع الباكينج بودر والملح.
- يصب الخليط في قوالب الكب كيك.
- يضاف في كل كوب مقدار بسيط من الجبن والطماطم ، ثم يصب طبقة أخرى من عجين المافن.
- تضاف عدة مكعبات من الطماطم على وجه الأكواب ، ثم تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج ، وتقدم بارد.