طريقة عمل صوص جبنة شيدر بالتفصيل
صوص الجبنة الشيدر من الأطباق الجانبية الرائعة، على مائدة الطعام، تقدم مع أطباق المكرونة أو البيتزا أو أصابع الكفتة أو البرجر، وهي من الوصفات السهلة والسريعة، إليكِ عزيزتي حواء طريقة عمل صوص جبنة شيدر بخطوات بسيطة.
أولا مقادير صوص جبنة شيدر
- واحد كوب ونصف (حوالي 350 ملليليتر) من الحليب الدافيء كامل الدسم
- كوب من الجبن الشيدر المبشور (تقريباً 130 جرام)
- ثلاث ملاعق كبيرة (24 جرام) دقيق أبيض
- ثلاث ملاعق كبيرة (45 جرام) من الزبدة
- رشة الملح
- رشة فلفل
ثانيا طريقة صوص جبنة شيدر
- يوضع الحليب على نار هادئة، ويضاف إليه الدقيق مع التقيلب المستمر، حتى لا يتكلكع الدقيق
- تضاف الزبدة، ثم الجبنة الشيدر، مع التقليب
- تضاف رشة الملح والفلفل
- يرفع الصوص من على النار ويقدم ساخناً
صوص الجبنة الشيدر على الطريقة الأوروبية:
المكونات:
- كوبان من جبنة شيدر الأحمر
- كوب من الجبنة الشيدر الصفراء
- مكعب زبدة
- 4 كوب من الكريمة اللباني
- ربع كوب من النشا
التحضير :
- تخلط الكريمة اللباني مع النشا علي البارد، ثم يرفع الخليط علي نار هادئة
- تربع أنواع جبن الشيدر، وتقلب حتى تذوب تماماً
- يضاف مكعب الزبدة مع استمرار التقليب
- تقدم ساخنة، مع رقائق البطاطس المقرمشة.