طريقة عمل الباستا فلورا بالشوكولاتة

وصفة اليوم هي الباستا فلورا بالشوكولاته التي نقدمها اليوم في مطبخنا مطبخ الراقية حتى تستمتعون معنا وصفة الباستا فلورا بالشوكولاته اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لعائلتك بكل سهولة ويسر، فقط تابعي معنا الخطوات التالية بشكل تفصيلي وستحصلين على أفضل حلوى لذيذة.

معلومات عامة عن الوصفة

• نوع الوصفة: حلويات غربية.
• أصل الوصفة: المطبخ الغربي.
• تصنيف الوصفة: سهل ومناسب للمبتدئين.
• وقت التحضير: 25 دقيقة.
• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• إجمالي الوقت: 55 دقيقة.
• الوصفة تكفي حتى 8 أشخاص.

مكونات الباستا فلورا بالشوكولاته

مقادير العجينة

• 2 ½ كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق “لمد العجينة”.
• ½ كوب من السكر الأبيض.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
• ¾ كوب من الزبدة الباردة.
• 2 وحدة من البيض الطازج.
• 1 وحدة صفار بيض.
• ¼ كوب من عصير الليمون .
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير الحشوة

• 1 كوب من القشطة.
• 1 كوب من الشوكولاته السوداء المفرومة.
• ¼ كوب من الحليب.

طريقة عمل الباستا فلورا بالشوكولاته

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نخلط كلا من الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر، مع قشر الليمون داخل الخلاط الكهربائي.
3. نضع الزبدة داخل الخلاط الكهربائي مع باقي المكونات الاخرى، ونخلط 5 مرات حتى نحصل على خليط متجانس.
4. نخفق في وعاء اخر بيضة وصفار البيضة، ثم نضيف إليهم عصير الليمون والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي.
5. نضيف مزيج البيض مع وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض مرة اخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة.
6. نقسم العجينة لدينا إلى نصفين واحدة ربع صغيرة وأخرى بباقي كمية العجين، ثم نغلفها كل واحدة بورق بلاستيكي، وندخلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
7. نحضر حشوة الباستا نخفق البيضة المتبقية بالمضرب الكهربائي، ثم نضعها مع الشوكولاتة والحليب والقشطة في وعاء صغير على نار هادئة.
8. نحرك جميع المكونات معًا بواسطة ملعقة خشبية حتى تذوب الشكولاتة، ويصبح المزيج متجانس.
9. نرفع الوعاء من على النار ونترك مزيج الشوكولاتة حتى يبرد.
10. نضع ورق الزبدة في صينية التارت ونجهزها للفرن.
11. نخرج العجين من الثلاجة ونبدأ بالكرة الكبيرة ونقوم بتمديد العجين على صينية مرشوشة بالقليل من الدقيق، مع مراعاة ترك 5 سم فراغ على الأطراف.
12. ندهن العجينة بمزيج الشيكولاتة، ثم نقوم بتغطية التارت من خلال تشكيل العجين المتبقي لدينا بالطول والعرض على وجه الصينية لنحصل على شكل المربعات.
13. ندخل صينية التارت إلى الفرن ونخبز التارت في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
14. نخرج التارت من الفرن ونقدمه ساخنًا.