طريقة عمل الدونات الاصلية بالفرن فى البيت
اعدى بخطوات سهلة وسريعة طريقة عمل الدونات الاصلية بالفرن فى البيت وتعتبر من الوجبات الخفيفة والمغذية المحببة لكي ولاسرتك، كما يعد الدونات أحد أنواع الحلويات الشهيرة والغير تقليدية، طريقة عمل الدونات الاصلية كما انها من الحلويات التى لا تحتاج الى الكثير من الجهد والوقت في اعدادها ، ويمكنك تناولها على الإفطار مع كوب من الشاى باللبن الساخن، او وجبة خفيفة بين الوجبات ، وفي هذا المقال نقدّم لكي اليوم عزيزتي طريقة عمل الدونات الاصلية اللذيذة والهشة في الفرن، على خلاف طريقة عمل الدونات المقلية التى تعودنا عليها في السابق المليئة بالسعرات الحرارية المضرة لصحة الجسم.
طريقة عمل الدونات الاصلية في المنزل
مكونات عجينة الدونات بالفرن
المكونات الجافة
- ثلاث اكواب من الدقيق “المنخول” متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة في الحجم من البيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة في الحجم من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة ملح صغيرة في الحجم.
- كوب الا ربع من السكر.
المكونات السائلة
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة السائلة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب من اللبن الحليب الفاتر.
- ملعقة صغيرة في الحجم من الفانيليا السائلة.
مقادير تزيين وجه الدونات
طريقة اعداد الحشوة الاولى
- 2 ملعقة صغيرة في الحجم من القرفة الناعمة.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- قومي بتزين الدونات عن طريق نخل السكر البودرة الناعم مع القرفة على وجه الدونات.
طريقة تحضير الحشوة الثانية
- ملعقة كبيرة في الحجم من الزبدة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ربع ملعقة من جيل الطعام الاحمر.
- ملعقتين من اللبن الحليب.
- ضيفي المكونات في وعاء وقومي بخلطهم مع بعض جيدا.
خطوات اعداد الدونات الأصلي في الفرن
- ابدئي بتحضير وعاء للعجن وضعي به المكونات الجافة مثل ” ثلاث اكواب من الدقيق “المنخول” متعدد الاستخدامات، و
- ملعقة كبيرة في الحجم من البيكينج بودر، وملعقة كبيرة في الحجم من الخميرة الفورية، ونصف ملعقة ملح صغيرة في الحجم على حسب الرغبة.
- اخلطي المكونات السائلة مثل ” ملعقتين كبيرتين من الزبدة السائلة ، 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة على ملعقة صغيرة في الحجم من الفانيليا السائلة، و2 كوب من اللبن الحليب الفاتر قابل للزيادة على حسب نوع الدقيق”، وضعيهم على المكونات الجافة.
- استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية.
- اتركي عجينة الدونات تخمر لمدة ساعتين.
- وزعي رشة دقيق في مكان فرد العجين.
- افردي العجين باستخدام النشابة جيدا.
- قومي بتحضير القطاعات المخصوصة للدونات لتقطيع العجين الى دوائر.
- احضري صينية مدهونة بالزيت، وضعي بها الدونات.
- اتركي الدونات يخمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة، حتى يتضاعف حجمه.
- اشعلى الفرن قبل البدأ على درجة حرارة 200، ثم ادخليه الفرن.
- اخرجي الدونات من الفرن وضعيه ليهدأ، ثم ضيفي علية التزين المفضل لديكي.