طريقة عمل القطايف السورية بالقشطة

طريقة عمل القطايف السورية بالقشطة هي الوصفة التي نقدمها لكم اليوم؛ حتى تتمكنون من معرفة طريقة عمل القطايف السورية بالقشطة لأفراد أسرتكم وتقديم حلوى لذيذة وشهية، قد يظن البعض أن هذه الحلوى تقتصر على شهر رمضان المبارك، لكن بالفعل يمكن تقديمها في الأيام العادية فهي تتمتع بمذاق مميز يحبه الجميع.

معلومات عامة عن الوصفة

1. أصل الوصفة: المطبخ العربي.
2. تصنيف الوصفة: سهل ومناسب للمبتدئين في الطهي.
3. نوع الوصفة: حلويات شرقية.
4. وقت التحضير: 15 دقيقة.
5. وقت الطهي: 30 دقيقة.
6. الوقت الإجمالي: 45 دقيقة.
7. عدد الأفراد: الوصفة تكفي حوالي من 10 إلى 12 فرد.

طريقة عمل القطايف السورية بالقشطة

مكونات القطايف

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 3 أكواب من الماء أو حسب الطلب.
• 1ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• 1 علبة قشطة معلبة.
• 1 رشة ملح.
• 1ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
• مكسرات مجروشة.

بالخطوات طريقة عمل القطايف السورية بالقشطة

1. في كوب من الماء الدافئ نذيب كلاً من الخميرة والسكر معاً.
2. في وعاء عميق نخلط جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والملح والبيكنج باودر معاً بشكل جيد.
3. نضيف خليط الخميرة إلى المكونات الجافة ونقلبهم معاً
4. نضيف إليهم كمية من الماء، ونعيد خفق جميع المكونات جيداً، ونزيد من الماء حتى نحصل على عجينة سائلة.
5. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى تتخمر.
6. نحمي المقلاة على نار ساخنة، ونبدأ في تشكيل القطايف من خلال وضع كمية صغيرة من العجين داخل المقلاة.
7. نترك القطايف على النار حتى تنضج جيداً، ثم نرفعها جانباً.
8. نكرر الخطوة حتى ننتهي من جميع الكمية التي لدينا.
9. بعد ذلك نبدأ بحشو القطايف بالقشطة الجاهزة، ونرش عليها بعض المكسرات المجروشة، ثم تسقى بالقطر وتقدم.