طريقة عمل كريب بالسوسيس والجبنة الرومى
بمكونات بسيطة في منزلك يمكنك اعداد طريقة عمل كريب بالسوسيس والجبنة الرومى الكريب هو من الوجبات السريعة واللذيذة التى يمكنك اعدادها بطرق مختلفة وعديدة، كما أنه من الوصفات الفرنسية الشهيرة ، طريقة عمل كريب بالسوسيس فهو يعتبر من الأطعمة الشهية والمغذية المستحبة لدى الكبار قبل الصغار، كما يمكنك حشوها بالكثير من الأفكار المبدعة، تعتبر طريقة عمل كريب بالسوسيس من أكثر الوجبات الدارجة مؤخرا فى العالم العربى.
طريقة عمل كريب بالسوسيس والجبنة الرومي
مقادير الكريب
- 3 كوب من الدقيق.
- 2 كوب من الماء أو اللبن الحليب.
- ملعقة كبيرة في الحجم من الزيت أو السمنة.
- نصف ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة تحضير عجينة الكريب
- ابدئي بنخل ثلاث اكواب من الدقيق في وعاء.
- أضيفي على الدقيق نصف ملعقة من السكر، ونصف ملعقة من الملح.
- اسكبي كوبين من الماء او اللبن الحليب الفاتر تدريجيا على الخليط.
- اخلطي ملعقة كبيرة في الحجم من الزيت او السمنة على الدقيق.
- استمري في العجن حتى يصبح قوام العجينة لين.
- اتركي عجينة الكريب عشر دقائق قبل تسويته.
- احضري مقلاة غير لاصقة على نار هادئة.
- ادهني المقلاة في كل مرة بالقليل من السمنة او الزيت.
- افردي العجين بالمغرفة، وحمريه على الوجهين.
طريقة عمل حشوة الكريب بالسوسيس والجبنة الرومي
مكونات حشوة الكريب
- ربع كيلو من الجبنة الرومي.
- نصف كيلو من السوسيس.
- بصلة كبيرة في الحجم مقطعة الى حلقات.
- فصين مفرومين من الثوم.
- ربع كوب من الزيتون.
- قطع من المشروم “حسب الرغبة”.
- ثمرتين من الفلفل الالوان “مقطع الى دوائر”.
- ملعقة كبيرة في الحجم من الزيت.
- فنجان صغير من الكاتشب.
خطوات تحضير الكريب بالسوسيس والجبنة الرومي
- احضري مقلاة على النار، ضعي بها ملعقة من الزيت حتى يسخن.
- ضعي بصلة كبيرة في الحجم مقطعة الى حلقات الى الزيت الساخن، ثم ضيفي نصف كيلو من السوسيس.
- ضيفي فصين مفرومين من الثوم، و ثمرتين مقطعين الى دوائر من الفلفل الألوان، والمشروم.
- استمري في التقليب حتى يتحمر السوسيس مع الخضراوات.
- اتركي الكريب يهدأ، ثم بعد ذلك يمكنك حشو الكريب بخليط السوسيس والجبنة الرومي والزيتون، باستخدام ملعقة التوزيع.
- قومي بتطبيق الكريب بعد حشوة على شكل مثلث.
- احضري صينية بيركس مدهونة بالزيت ، وضعي فيها الكريب.
- قومي بأضافة فنجان صغير من الكاتشب على الكريب، كما يمكنك ايضا اضافة الجبنة الموزاريلا على الوجه ” حسب الرغبة.
- ادخلي الكريب الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة حتى يتحمر.
