طريقة عمل البيتزا بالفراخ مثل المطاعم بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل البيتزا بالفراخ بالخطوات التفصيلية والصور هي ما نقدمه لكم اليوم في مطبخنا مطبخ الراقية، فبإمكانكم إتباع طريقة عمل البيتزا بالفراخ بالخطوات والمقادير التي نقدمها ونعدك بأنك ستحصلين على نتائج مبهرة.

معلومات عامة عن الوصفة

• أصل الوصفة: المطبخ الإيطالي.
• تصنيف الوصفة: سهل ومناسب للمبتدئين في عالم الطهي.
• نوع الوصفة: وجبة رئيسية مالحة.
• وقت التحضير : 20 دقيقة.
• وقت الخبز: 30 دقيقة.
• الوقت الكلي للوصفة: 120 دقيقة.
• عدد الأفراد: من 4 إلى 6 أفراد.

طريقة عمل البيتزا بالفراخ بالخطوات التفصيلية والصور

مقادير عجينة البيتزا

• 1 و 1/4 كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 3 و 1/2 كوب من الدقيق.

مقادير حشوة البيتزا

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم.
• 250 غرام جرام من صدور الدجاج المقطعة مكعبات صغيرة.
• 1/2 كوب من الطماطم الكرزية المقطّعة أنصاف.
• 1/2 حبة من الفليفلة الخضراء مقطّعة شرائح صغيرة.
• 1/2 كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
• 1/4 كوب من الجبن الشيدر المبشور.
• 1/2 كوب من صلصة البيتزا.

بالخطوات طريقة عمل البيتزا بالفراخ

تحضير عجينة البيتزا

1. في وعاء عميق نضع الماء الدافئ ونضيف إليه الخميرة الفورية، ثم نتركها لمدة خمس دقائق جانباً.
2. في العجان الكهربائي نخلط كلاً من الدقيق والملح وزيت الزيتون جيداً.
3. نضيف خليط الخميرة والماء الدافئ إلى خليط الدقيق في العجان الكهربائي حتى نحصل على عجينة غير لاصقة.
4. نخرج العجينة من العجان الكهربائي، ونضعها في طبق جانبي، وتغطيه جيداً، ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة حتى يتكاثف حجمها.

تحضير حشوة البيتزا بالفراخ

1. في وعاء على النار نذيب الزبث، ثم نضيف لها الثوم المهروس، ونقلبهم معاً حتى يذبل.
2. بعد ذلك نضيف مكعبات الدجاج، ونستمر بالتقليل لمدة خمس دقائق، حتى تبدأ في النضوج، ننكه المكونات جيداً بالملح والفلفل الأسود وأي بهار تفضلون.

طريقة تحضير بيتزا الفراخ

1. مدي العجينة داخل صينية مدهونة سابقاً ببعض الزيت.
2. اصنعي بعض الثقوب في عجينة البيتزا بإستخدام شوكة صغيرة
3. ندهن العجينة بصلصة البيتزا، ونوزع عليها كلاً الطماطم الكرزية المقطّعة، والفليفلة الخضراء، ومكعبات الدجاج.
4. وزعي الجبن المبشور على عجينة البيتزا، وادخليها الفرن الساخنة لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
5. نخرج البيتزا من الفرن وتقدم ساخنة مع الصوص المفضل لديكم.