فوائد الفول السوداني للامساك
هل تعلم بـ فوائد الفول السوداني للامساك ؟ وعلى الرغم من أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية، أي أن فوائد الفول السوداني للامساك قد لا تخطر على بال الكثيرون، فهو غني بالبروتين والألياف ومضادات الأكسدة، بالاضافة الى ذلك فوائد الفول السوداني للامساك حيث ان الألياف في الفول السوداني مفيدة بشكل خاص، لأنها يمكن أن تساعد في منع مجموعة متنوعة من مشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك الإمساك، وهو ما سوف نسلط عليه الضوء خلال السطور التالية.
أبرز فوائد الفول السوداني الصحية
- يتم استخدام الفول السوداني أيضًا في الأطعمة الصحية، والحلوى، والأطباق اللذيذة، ويستهلك الفول السوداني بشكل شائع كوجبة خفيفة قائمة بذاتها.
- ولكن يمكن استخدامه أيضًا لصنع الزيت والزبدة والحليب والجبن النباتي ومجموعة متنوعة من المنتجات الأخرى، فإن نكهته الدسمة ومحتواه الدهني يجعله شديد التنوع كمكونات ويمكن دمجه بسهولة في نظامك الغذائي، لحمايتك من الإمساك وتحسين عملية الهضم.
- كما ترون، منتجات الفول السوداني غنية بالدهون، ومعظمها مصادر جيدة للبروتين والمواد الغذائية الأخرى. ولا تزال الغالبية العظمى من هذه المنتجات تحتوي على مضادات الأكسدة وغيرها من المركبات الحيوية النشطة التي يمكن أن تفيد صحتك.
أهم فوائد الفول السوداني للامساك وتحسين الهضم
- ومع ذلك، إذا كنت تبحث عن طعام غني بالألياف يمكنه تحسين صحة الأمعاء لديك، فمن الأفضل أن تأكل الفول السوداني الخام أو المحمص، وغالبًا ما يكون علاج الإمساك أمرًا سهلاً، طالما أنك تحصل على كمية الألياف الموصى بها يوميًا.
- وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي أوقية الفول السوداني (28 جرامًا) على 161 سعرة حرارية و 14 جرامًا من الدهون، يأتي ربعها من الأحماض الدهنية الصحية غير المشبعة. كما تحتوي أوقية الفول السوداني أيضًا على 7.3 جرام من البروتين و 4.6 جرام من الكربوهيدرات. يأتي ما مجموعه 2.4 جرام من هذه الكربوهيدرات من الألياف الموجودة في الفول السوداني، مما يعني أن كل أوقية تعادل 2.2 غرام فقط من الكربوهيدرات الصافية. كل أوقية من الفول السوداني تحتوي أيضًا على:
- الفول السوداني غني أيضا بمضادات الأكسدة وغيرها من المركبات النشطة بيولوجيا، بما في ذلك ريسفيراترول، والأحماض الفينولية، والفلافونويدات و phytosterols. ويحتوي أيضًا على كمية صغيرة (بين 1 و 4 بالمائة) من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى، بما في ذلك الكولين وفيتامين B2 (الريبوفلافين) والسيلينيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وهي عناصر هامة لصحة الإنسان وعملية الهضم.
- يمكن أن يؤدي عدم كفاية استهلاك الألياف الغذائية إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الإمساك، لأن الألياف غير القابلة للذوبان تشجع على الهضم الصحي، والألياف القابلة للذوبان مفيدة أيضًا، حيث تمنع امتصاص الدهون والكوليسترول في الجسم.
- يوفر الفول السوداني حوالي 10 في المائة من حجم DV لكل حصة أوقية، لذلك فهي تعتبر مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، ويحتوي الفول السوداني على كميات صغيرة من الألياف القابلة للذوبان، بالاضافة الى أن الألياف الموجودة في الفول السوداني هي في المقام الأول الألياف غير القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تتصدى للإمساك.
