طريقة عمل السينابون الفرنسي
طريقة عمل السينابون الفرنسي لمذاق شهي وجديد حيث يمكنك اعداد طريقة عمل السينابون الفرنسي لأسرتك في الصباح كفطور لذيذ للغاية، نقدم لك اليوم طريقة عمل السينابون الفرنسي
طريقة عمل السينابون الفرنسي الشهي
مقادير عمل السينابون الفرنسي
- كوب من الزبد.
- لفائف من عجين الخبز الفرنسي.
- مقدار صغير من السكر.
- مقدار ملعقة ونصف من القرفة.
- رقائق شوكولاته حسب رغبتك.
للتزيين
- مقدار من الحليب.
- جبن كريمي.
- زبدة.
- بيكنج صودا.
- فانيليا سائلة.
خطوات عمل السينابون الفرنسي
قومي باحضار وعاء وضعيه على النار وبه الزبد، ثم قطعي لفائف الخبز لشرائح رقيقة
واغمسيها في الزبد ثم اغمريها مع خليط القرفة والسكر.
احضري قوالب المفان وضعي شريحة من العجين ثم قطع الشيكولاته
وبعدها شريحة اخرى وقطع شيكولاته ورصيهما سويًا.
عليكي القيام بادخال القالب في الفرن الخاص بك حتى ينضج بشكل تام.
في اناء اخر قومي بوضع الحليب مع الزبد والفانيليا والبيكنج صودا والجبن إلى أن يتكاثف الخليط
واستخدميه في تزيين المافن.
طريقة اخرى لعمل السينابون
مقادير عمل السيانبون
- ثلاثة ارباع كوب من اللبن.
- ربع كوب من الزبد اللين
- ثلاثة اربعا كوب من الدقيق.
- غلاف واحد من الخميرة الفورية.
- ربع كوب سكر ابيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء.
- حبة واحدة من البيض.
- كوب مملوء سكر بني.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- نصف كوب من الزبد.
خطوات عمل السينابون
قومي بتسخين اللبن حتى تظهر الفقاعات على سطحه ثم ارفعيه من على الحرارة، واخلطي به ربع كوب من الزبد وحركيها جيدًا إلى ان تذوب.
اتركي المزيج حتى يبرد ويصبح فاتر.
احضري وعاء كبير وامزجي به كوبين ونصف من الدقيق مع الخميرة والسكر والملح واخلطيهم معًا بشكل جيد.
اضيفي الماء والبيض وخليط اللبن معًا وامزجيهم سويًا جيدًا.
اضيفي الدقيق المتبقي نصف كوب كل مرة مع التحريك جيدًا للخليط بعد كل اضافة تضيفيها.
سيصبح العجين متمامسك حينها ضعيه على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وقومي بعجنه حتى يصبح ناعمًا لحوالي خمسة دقائق.
غطي العجين مع قطعة قماش مبللة واتركيه ليرتاح مدة عشرة دقائق.
في هذه الفترة ضعي في وعاء صغير السكر البني مع القرفة ونصف كوب من الزبدة وافردي العجين على شكل مستطيل بحجم 12*9 بوصة، ثم افردي سطح العجين بخليط الزبد والسكر.
لفي العجين واحكمي اغلاقه عن طريق الضغط على الجانب الاخير من اللفه وقطعيها الى اثنى عشر لفة متساوية الحجم وضعي القطع من الجانب الاعلى في صينيه مافن حجم الاثنى عشر قطعة، على ان تكون مدهونة بقليل من الزيت.
قومي بتغطيتهم واتركيهم حتى يخمروا ويرتفعوا ويتضاعف حجمهم لمدة ثلاثون دقيقة وسخني الفرن على 190 درجة مئوية.
اخبزي السينابون في الفرن.