طريقة عمل السحلب الاردني بالصور
نقدم لك طريقة عمل السحلب الاردني بالصور بمناسبة قرب حلول موسم الشتاء، وفي هذا الموسم، لا غنى عن المشروبات الساخنة، والتي تشعرنا بالدفء والاسترخاء، لذلك تعد طريقة عمل السحلب الاردني من أشهر الطرق التي تستخدم لعمل أشهى المشروبات الشتوية الأصيلة، وذلك في دولة الأردن الشقيقة، وغيرها من الدول العربية، التي تشتهر بالمشروبات الغنية بالفوائد والطعم الشهي، وعلى الرغم من ذلك، فإن طريقة عمل السحلب الاردني ليست مشهورة في بلاد الأردن فقط، بل تعد تركيا من أكثر الدول الأوروبية التي تهتم ببيع المشروبات الساخنة، وعلى رأسها السحلب، لأنه من المشروبات المفضلة لدى الجميع، فالكل يعشق السحلب؛ الكبار والصغار، ولكن يجب تناوله بحرص، لأنه من المشروبات التي تساعد على زيادة الوزن، حيث ينصح من يعاني من النحافة بتناول السحلب لإكتساب بعض الوزن بطريقة آمنة.
إليك طريقة عمل السحلب الاردني في خطوات بسيطة
- المدة الزمنية
ثلاثون دقيقة
- مرحة المهارة في الطهي
المستوى السادس
- درجة الصعوبة
متوسطة
مكونات مشروب السحلب
- كوب ونصف من النشا.
- نصف كوب من حليب البودرة.
- أربع أكواب من الماء.
- ثلاث حبات من المستكة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقتين كبيرتين من جوز الهند.
- ملعقتين كبيرتين من الفستق الحلبي المطحون.
- ملعقة من السكر أو “حسب الرغبة”.
خطوات سهلة وبسيطة لتحضير السحلب الاردني
- نضع النشا في كوب من الماء الدافئ، ثم نحركها باستمرار إلى أن تذوب.
- نضيف الحليب البودرة في كوب من الماء، ونستمر في التقليب إلى أن يذوب الحليب في الماء تمامًا.
- نضع اناء على نار هادئة، ونضيف به خليط الحليب، والمستكة، و السكر “حسب الرغبة”، ثم نعاود التقليب مجددًا.
- نقوم باضافة خليط النشا وماء الزهر، ثم نستمر في التقليب حتى تمام الغليان.
- يجب أن نحرص على تقليب السحلب بشكل جيد، حتى لا يتكتل المزيج مع بعضه البعض.
- يتم رفع الإناء من على النار، ثم يسكب السحلب في أكواب التقديم، ثم نضع على الوجه القرفة والفستق وجوز الهند للتزيين، ثم يقدم ساخنًا.
طريقة عمل السحلب بالزنجبيل وجوزة الطيب
مكونات مشروب السحلب
- ملعقتين شاي من النشا.
- 2.5 ملعقة شاي من السكر أو “حسب الرغبة”.
- 3.5 أكواب من الحليب البارد.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- أنواع من المكسرات المفضلة “حسب الرغبة”.
خطوات اعداد السحلب
- اخلطي ملعقتين شاي من النشا مع 2.5 ملعقة شاي من السكر، أو “حسب الرغبة”.
- أضف ببطء 3.5 أكواب من الحليب البارد، وحرك الخليط جيدا.
- أخيرًا، اغلي الخليط مع التحريك على نار خفيفة، لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
- يُقدّم السحلب في أكواب التقديم مع تزيين الوجه بالقرفة المطحونة وجوزة الطيب والزنجبيل، مع أي نوع مكسرات ترغب به.
