طريقة عمل كرات اللوتس بالتمر
كرات اللوتس بالتمر حلى سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها بشكل سريع لعائلتك حتى يستمتعوا بمذاق مميز يجمع بين البسكويت الشهير وبين التمر العربي اللذيذ، إليكم مكونات وطريقة عمل كرات اللوتس بالتمر بالتفصيل فيما يلي.
معلومات عامة عن الوصفة
- نوع الوصفة: المطبخ العربي.
- تصنيف الوصفة: بسيطة وسهلة ومناسبة للمبتدئين في عالم الطهي.
- وقت التحضير: عشر دقائق.
- الوقت الإجمالي من 10 الى 30 دقيقة.
- مكونات الوصفة تكفي حتى عشر أفراد.
كرات اللوتس مع التمر من الوصفات البسيطة والمميزة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، وتتميز بمذاقها الجيد وإرتفاع قيمتها الغذائية، وكذلك إرتفاع سعراتها الحرارية؛ نتيجة وجود التمر بها كمكون أساسي للوصفة.
وتعتبر هذه الوصفة مزيج يجمع بين المطبخ العربي متمثلًا في التمر العربي، والمطبخ الأجنبي متمثلًا في بسكويت اللوتس، وهي وصفة مغذية لذيذة ومميزة إذا تم تقديمها للكبار والصغار.
مقادير كرات اللوتس مع الشيكولاته
- بسكويت اللوتس المطحون: كوب ونصف.
- التمر المهروس منزوع النواة سابقاً: كوب ونصف.
- الهيل: معلقة صغيرة.
- القرفه: معلقة صغيرة.
- ماء الورد: ملعقة صغيرة.
- ماء الزهر: ملعقة صغيرة.
- حليب سائل دافئ: ملعقتين كبيرتين.
- زبده مذابة: ملعقتين كبيرتين.
- حبات من البندق الكامل المقشر سابقاً: حسب الرغبة والكمية المتاحة.
خطوات عمل كرات التمر باللوتس
- في وعاء عميق نضع جميع المكونات السائلة، والتوابل معاً ونقلبهم جيداً.
- نضيف التمر المهروس منزوع النواة سابقاً إلى الوعاء السابق، ونعيد تقليب جميع المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك نضيف بسكويت اللوتس المطحون بشكل تدريجي على المكونات السابقة في الوعاء، ونعيد تقليبهم بشكل تدريجي مرة أخرى حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
- بعد الإنتهاء من عجن المكونات السابقة نقوم بوضع الوعاء داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تتماسك جميع المكونات بشكل جيد.
- نخرج الوعاء بعد إنتهاء الوقت المحدد ونبدأ في تشكيل المكونات على هيئة كرات صغيرو الحجم، ونحشي بداخلها حبة من حبات البندق الكامل المقشر.
- بعد الإنتهاء من تشكيل كرات التمر واللوتتس، ندحرج كرات التمر علي كمية من بسكويت اللوتس المطحون، وبذلك تكون الكرات جاهزة للتقديم وبإمكانكم تقديم كرات التمر واللوتس مع القهوة العربية حيث يمكن تقديمها باردة أو دافئة.
.