فوائد الزعفران .. أغلى التوابل في العالم

تتعدد أنواع البهارات المعروفة في العالم، لكن منها ما هو متفق على فوائده وضرورته عالميا، مثل الزعفران الذي يعد من أغلى التوابل في العالم، ومعروف فوائد الزعفران الطبية التي تصل إلى مكافحة السرطان.

وإلى جانب استخداماته في الطبخ لإضفاء نكهة مميزة، فإن للزعفران فوائد صحية عديدة أثبتتها أبحاث ودراسات طبية، حيث تتوفر في الزعفران مركبات تعمل مضادات للأكسدة، مثل كيمبفيرول وكروسين وسافرانال، والتي لها تأثير إيجابي في تخفيف الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية، فضلا عن أهميتها في تقوية الذاكرة، كذلك تعد مضادات الأكسدة بالغة الأهمية في القضاء على الالتهابات والخلايا السرطانية.

يقوي الرغبة الجنسية عند الرجال والنساء

وأثبتت دراسة علمية أن من فوائد الزعفران أنه يقتل الخلايا السرطانية التي تصيب القولون وتكبح نموها وانتشارها، كما ذكر بحث طبي أن الكروسين يجعل الخلايا السرطانية أكثر تجاوبا للعلاج الكيميائي، وطبقا لدراسات فإن للزعفران تأثيرا إيجابيا على الرغبة الجنسية، حيث يساعد تناول هذا النوع من التوابل على زيادتها عند الرجال والنساء.

الزعفران يسرع عملية حرق الدهون

ويعد الزعفران مفيدا بالنسبة لمن يسعى لتخفيف وزنه، إذ إنه يكبح الشهية ويبعث لدى الشخص الشعور بالامتلاء والشبع، فضلا عن تسريع عملية حرق الدهون.

فوائد الزعفران يقوي الإبصار ويحسن الذاكرة

ومن الفوائد الطبية الأخرى التي يعتقد العلماء بأن الزعفران يوفرها، أنه يخفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب، من خلال تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، ومنع انسداد الشرايين، ويخفض الزعفران أيضا من مستويات السكر في الدم، ويزيد من حساسية الجسم للأنسولين، كما يحسّن من قدرة الإبصار عند البالغين، هذا إلى جانب تقوية ذاكرة المصابين بالزهايمر.