طريقة عمل كرات النوتيلا بالحليب المحموس
نقدم لكم اليوم طريقة عمل كرات النوتيلا بالحليب المحموس لعشاق الشيكولاتة والأكلات الغنية بمذاقها الرائع، خاصًة وأن أطباق الحلويات من أكثر الأصناف المحببة، وهو ما يجعل وصفة كرات النوتيلا بالحليب المحموس تتصدر أعلى تلك قائمة الحلويات، نظرا لمذاقها الرائع المميز، والتي يعشقه الكبار والصغار، فمن لا يرغب في تذوق كرات النوتيلا بالحليب المحموس والتمتع بطعمها الشهى الناعم، فهي غنية بالمحليات، بالاضافة الى مسحوق الكاكاو اللذيذ، والذي يحتوي على مادة التربتوفان، التي تدخل في تركيب السيروتونين، الذي يحول دون الشعور بالاكتئاب، وسوف يمنحك شعور رائع ملئ بالحيوية والسعادة.
وصفة كرات النوتيلا بالحليب المحموس
مقادير كرات النوتيلا بالحليب المحموس
- علبتين من البسكويت “أي نوع مفضل لديك”.
- أربع ملاعق من الشيكولاتة النوتيلا.
- نصف علبة حليب مركز.
- كوب حليب بودرة.
- علبة قشطة.
- معلقة زبدة مذابة.
- معلقة كبيرة قرفة مطحونة.
- أي نوع مكسرات مفضلة للتزيين.
- كوب جوز هند مبشور.
خطوات تحضير كرات النوتيلا والحليب المغموس
- نستخدم الخلاط الكهربائي لكي نطحن البسكويت بطريقة ناعمة، حتى يصبح مثل البودر.
- نحضر إناء نظيف ونضعه على النار؛ ونضع به الحليب البودرة، ونقلبه عدة دقائق قليلة؛ حتى يصبح ذهبي اللون، مع الحرص على ترك أكثر من اللازم حتى لا يحترق ويفسد.
- نضيف الحليب المكثف والنوتيلا مع البسكويت المطحون، ثم نقوم بالتقليب حتى تتجانس جميع المكونات معًا بشكل جيد.
- نضع جميع المكونات الجافة في إناء كبير، ونخلطهم جيدًا، ثم نضيف اليهم الحليب المركز مع والقرفة والزبدة و القشطة.
- نعجن المكونات جميعها حتى نحصل على عجين متجانس، ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل دوائر أو كرات متساوية.
- بعد تشكيل العجين الى كرات صغيرة الحجم؛ نقوم بتزيينها بالشوكولاتة النوتيلا، مع المكسرات أو جوز الهند، او الفول السوداني، أو أي نوع تزيين تفضلينه.
- توضع كرات النوتيلا في المبرد، وتقدم باردة مع الشاي أو القهوة أو أي مشروب مفضل.
نصائح عامة لعمل الحلويات بنجاح
- إذا كنت تعانين من تحضير أطباق الحلويات المختلفة، وترغبين في عمل أصناف الحلويات المختلفة بنجاح، سوف نقدم لك عدد من النصائح الهامة؛ والتي سوف تساعدك على اعداد أشهى اطباق الحلويات الشرقية والغربية بكل ثقة وسهولة.
- يجب أولا أن تقومي بمعايرة المقادير، أو تقديرها على الاقل، ويفضل قياسها بميزان المطبخ بالكيلو والجرامات.
- إذا كانت المقادير صحيحة ومظبوطة، فهذا يعني أنك قطعت نصف الطريق الى النجاح في وصفة الحلويات.
- اعتمدي على مواد ذات جودة عالية، ومعروفة، مثل التي يستخدمها الطهاة وصانعي الحلويات، ولا تقومي بشراء المواد الرخيصة، لأن الطعم والجودة سوف تختلف.
- محاولة ضبط درجة حرارة الفرن، لن لها عامل كبير في تسوية الحلويات، وتجنب حرقها، لذا يجب أن تكون درجة الحرارة مظبوطة ومناسبة.
- يعد الشربات او القطر من العوامل الأساسية في نجاح أغلب الحلويات وخاصة الشرقية، لذلك تحصير العسل او الشربات بالطريقة الصحيحة يعد أمر هام.
- نضع الشربات بارد على البسبوسة وهي ساخنة، اما الكنافة الباردة نضع عليها الشربات الساخن.
- يفضل استعمال السمن البلدي في صناعة الحلويات الشرقية، لأن لها مذاق شهي ومميز.
- من الافضل تسخين الفرن قبل بدء تسوية الحلويات بحوالي خمسة عشر دقيقة.
- عند صنع الحلويات يفضل وضع الفرن على درجة حرارة متوسطة عن التسوية.
