طريقة عمل البيض المسلوق التركي
طريقة عمل البيض المسلوق التركي لأكلة جديدة بمذاق شهي ومميز من المطبخ التركي، فقد اعتمد الوطن العربي في هذا الوقت على انواع معينة من البيض لهذا ننصحك اليوم بأن تقومي بتجربة البيض المسلوق التركي لمذاق مختلف ، إليك طريقة عمل البيض المسلوق التركي بالتفاصيل مع فوائد تناول البيض بشكل يومي.
البيض التركي مع الطماطم
مقادير عمل البيض المسلوق مع الطماطم
- ست بيضات.
- عودان من البصل الاخضر المفروم.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- ثلاث حبات متوسطة من الفلفل الاخضر الحلو المفروم.
- اربعة اكواب من الطماطم المفرومة.
- اربعة فصوص من الثوم مقطع لشرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- عود واحد من البصل الاخضر مع المفروم.
- عود من النعناع الطازج.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
طريقة عمل البيض المسلوق مع الطماطم
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة مناسبة على درجة حرارة متوسطة واضيفي القليل من البصل مع الفلفل الاخضر وقلبيه عدة دقائق إلى ان يبدأ البصل في الذبول.
- اضيفي الثوم إلى البصل الاخضر والطماطم ثم قلبيه واتركي الخليط على درجة حرارة منخفضة لربع ساعة على التقريب حتى تتسبك الصلصلة بشكل تام.
- اضيفي الملح وحركيه ثم قومي بعمل ست حفر وكسر بيضة في كل حفرة واتركي البيض من ست لثمان دقائق إلى ان ينضج، ويمكنك تغطية المقلاة للنضج بشكل افضل وفي حالة انك ترغبين بأن يكون الصفار متماسك اكثر اتركيه لوقت اطول.
- قومي بابعاد المقلاة عن النار ورشي عليها الفلفل الاسود مع البصل الاخضر ثم زيني الطعام بالنعناع وقدمي الطبق مباشرًة مع الخبز.
طريقة عمل البيض التركي والفيتا
مقادير عمل البيض التركي مع الفيتا
- حبة من البصل متوسطة الفرم.
- فصان من الثوم مفرومان.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- أربعمائة جرام من الطماطم المطحونة.
- كوب واحد من الماء.
- اربع حبات من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- مقدار قليل من الملح مع الفلفل الاسود.
طريقة تحضير البيض التركي والفيتا
- سخني المقلاة في الزيت على درجة حرارة مناسبة واضيفي البصل والثوم وقلبي من ثلاث إلى اربع دقائق ثم اضيفي الكمون مع البابريكا وقلبيه لمدة دقيقه.
- اضيفي معجون الطماطم مع الطماطم المطحونة والماء وحركيه ثم اخفضي الحرارة واتركي الخليط ليغلي واتركيه من أربع إلى خمس دقائق حتى تتسبك الصلصلة ثم التنكيه بالملح والفلفل.
- قومي بكسر البيض فوق الصلصلة وغطي المقلاة واتركي البيض حتى ينضج لدقيقتين على التقريب.
- ضعي البيض كع القليل من الصلصلة في طبق التقديم وضعي عليها القليل من الفيتا ثم قومي بنثر البقدونس على الوجه وقدميه مع الخبز المحمص وشرائح الطماطم.