طريقه عمل الكفته السودانية فى الفرن بالصور
تبحث الأمهات عن وصفات جديدة لكي تطبقها، ونحن سنعرض لكم طريقه عمل الكفته السودانية فى الفرن بالصور.
وتتميز طريقه عمل الكفته السودانية فى الفرن؛ بإنها لاتستغرق وقتًا، أو جهدًا كبيرًا لإعدادها.
مما يجعلها اختيار مثالي لعدد كبير من الأمهات، وربات المنزل.
وخلال هذا المقال سنقدم لكم أسهل طريقه عمل الكفته السودانية فى الفرن؛ بواسطة خطوات مبسطة، وواضحة.
طريقه عمل الكفته السودانية فى الفرن بالصور
يعتبر المطبخ السوداني من أكثر المطابخ التي تتمتع بالعراقة، في منطقة الشرق الأوسط.
كما يتميز بأكلاته الشهية، والمميزة؛ ذات المذاق الخاص؛ الذي لايشبه أي مذاق آخر.
والكفتة السودانية في الفرن من أشهر الأكلات التي يتميز بها؛ وسنقدم طريقة تحضيرها خلال هذا المقال بشكل سهل، وبسيط.
مكونات الكفته السودانية
مقدار كيلو جرام من اللحم المفروم.
بصلتان مفرومتان بشكل جيد.
فصوص من الثوم المفروم.
مقدار من السميد الناعم.
كمية قليلة من البقسماط الناعم.
مقدار من سبع بهارات.
شمر.
شبت تم فرمه جيدًا.
بعض أوراق البقدونس الطازجة.
مقدار قليل من الفلفل الأسود المطحون.
كمية قليلة من الكزبرة الجافة.
جوزة الطيب.
ثوم من النوع البودرة.
بهارات مختلفة.
كمية قليلة من الزيت.
مقدار متوسط من الطماطم المبشورة.
عصير صلصة طماطم.
عدد واحد مكعب مرقة.
كمية قليلة من الملح الأبيض.
طريقة تحضير الكفته السودانية
ضعي الكيلو جرام من اللحم المفروم بداخل الكبة الكهربائية.
اضيفي فصوص الثوم المفروم، مع الكزبره الجافة.
ضعي مقدار ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الناعمه، بالإضافة إلي ملعقة من الحجم الكبير من السبع بهارات.
اضيفي ملعقة صغيرة من الشمر، مع ملعقة كبيرة من الثوم البودر، إلي جانب البصل المبشور.
قومي بإضافة السميد الناعم، والبقسماط المطحون.
اضيفي الشبت، والبقدونس المفرومين؛ ثم شغلي الكبه الكهربائية.
امزجي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد؛ حتى تصبح خليطًا متجانسًا.
في داخل وعاء ذو حجم مناسب؛ قومي بوضع مزيج الكفتة السودانية.
اعجني خليط الكفتة السودانية؛ باستخدام أصابعك؛ وقومي بتقليبها بشكل جيد لبعض الوقت.
قومي بصنع أصابع من خليط الكفتة السودانية من الحجم المتوسط؛ حتى نفاذ الكمية.
ضعي كمية من الزيت بداخل طاسة متوسطة الحجم؛ واتركيه فوق نار متوسطة الحرارة؛ حتى يسخن بشكل تام.
اقلي أصابع الكفتة المتوسطة الحجم؛ من كل الجهات.
ثم ضعي حلة من الحجم الكبير فوق النار؛ وضعي بداخلها عدد ثلاث ملاعق من الزيت.
اضيفي الطماطم المبشورة، بالإضافة إلي مكعب المرقة فوق الزيت؛ واتركيهم حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان.
ضعي صلصلة الطماطم، مع الفلفل الأسود، والملح؛ ودعي الحلة تغلي لبعض الوقت.
ضعي كمية من الماء المغلي فوق الصلصة؛ مع قيامك بالتقليب المستمر؛ ودعيها لبعض الوقت حتى تغلي تمامًا.
بداخل إناء الصلصة؛ قومي بوضع أصابع الكفتة التي تم تحميرها.
دعي إناء الكفتة فوق النار لبعض الوقت؛ حتى تغلي ثم قومي بإطفاء النار.
يمكنك تقديم الكفتة السودانية مع الأرز الأبيض، وشرائح الجزر اللذيذة.
