فوائد الجوز الصحية وأضراره
الجوز يعتبر من المكسرات أحادية البذرة والتي تعرف أيضا باسم ” عين الجمل ” في بعض المناطق والتي تمتاز بشكلها المستدير وصلابتها ، حيث يحيط بها قشرة غلافية صلبة يصعب كسرها باليد أو بالأسنان، شجرة الجوز تنتمي لإحدى أشجار جنس الجوزيات ، ويعود أصلها لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، وآسيا الوسطى، حيث تناولها الإنسان منذ آلاف السنين وشكّلت جزءاً من نظامه الغذائي ، لما تحمله من فوائد لا تعد ولا تحصى ولكن على الرغم من ذلك إلا أن للجوز أضرار و آثار جانبية يجب معرفتها لتوخي الحذر ، مما يجعله سلاح ذو حدين وهذا ما سنعرضه في هذا المقال .
فوائد الجوز ” عين الجمل ”
- _ الجوز يحتوي على 65 ٪ من الدهون من حيث الوزن، و 15 ٪ من البروتين، وهو أغنى من معظم المكسرات في الدهون المتعددة غير المشبعة ولديه كمية عالية نسبيًا من الأحماض الدهنية أوميجا 3 تسمى حمض ألفا لينولينيك .
- _ يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان: إذ تعتقد الدراسات الوصفيةأنه يمكن لتناول الجوز أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وسرطان القولون والمستقيم .
- _ تنقية البشرة وزيادة تألقها : الجوز له خواص كيميائية تعزز الدورة الدموية للبشرة مما يعني وصول الأكسجين والمغذيات الى كل خلية من خلايا البشرة بصورة أفضل. لذلك تناولي 3 حبات من الجوز يومياً لإضفاء تألق طبيعي وصحي على بشرتك.
- _ تعزيز صحة الدماغ : تناول حفنة يوميا من الجوز يعمل على تعزيز قوة الدماغ والذاكرة والجهاز العصبي بأكمله. فأحماض الأوميغا 3 الدهنية في الجوز تعزز الدورة الدموية .
- _ يساعد على خفض ضغط الدم: الذي يعتبر أحد عوامل الخطر الرئيسة للإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدماغية ، وأظهرت بعض الدراسات أن تناول 28 غراماً من المكسرات يوميا كجزء من حمية البحر الأبيض المتوسط المدعمة بالمكسرات قلل لديهم من مستويات ضغط الدم الانبساطي بشكل أكبر من الأشخاص الذين لم يتناولوا المكسرات .
- _ تقليل علامات الشيخوخة : الجوز غني بالمواد المضادة للأكسدة، والتي تساعد في تجديد خلايا البشرة والحفاظ على مرونتها. هذه المواد المضادة للأكسدة تعزز إنتاج الكولاجين وإصلاح خلايا البشرة، وبالتالي تقوي الجلد وتقلل من ظهور علامات الشيخوخة .
أضرار الجوز :
- على الرغم من كثرة فوائده التي ذكرناها وغيرها ، إلا أن تناوله بكثرة قد يؤدي إلى إلحاق أضرار كبيرة في الجسم، وفيما يلي ذكر أهم أضراره هي ،
- الجوز كثيف في السعرات الحرارية، وينصح الناس باستهلاك الجوز باعتدال للحد من مخاطر زيادة الوزن.
- يؤدي إلى الإصابة بقرحة المعدة.
- يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد المُختلفة
- ارتبط أيضا ارتفاع استهلاك الجوز بالإسهال بسبب تناول كمية كبيرة من الجوز،وذلك .
- يجب على الناس الذين لديهم حساسية من المكسرات عدم أكل الجوز .
- الإحساس بالنعاس، والغثيان.
- زيادة في معدلات ضغط الدم.
- يقلل من امتصاص المعادن.