10 أغذية لعلاج فقر الدم

فقر الدم أو الأنيميا من الأمراض الخطيرة التي تصيب الفرد، هو نتيجة لنقص نسبة الهيموجلوبين بالدم . ويعتبر عنصر الحديد من أهم من مكونات الدم وبالتالي فنقص الحديد سيؤدي إلى هبوط في كمية الأوكسجين الواردة والموجودة في الجسم، وهو أيضا عبارة عن نقص خلايا الدم الحمراء في الجسم، ويحدث نتيجة وجود كمية قليلة ومنخفضة من خلايا الدم الحمراء.

 من أعراض فقر الدم الإرهاق والخمول ، عدم التركيز ، دوران ، ودوخة، ولأن فقر الدم مرتبط بنقص الحديد، تلعب التغذية دوراً كبيراً في معالجته من خلال تناول أطعمة غنية بالحديد.

فلابد من تناول الأغذية الغنية التي تعوض نقص الحديد بالجسم. 

العسل الأسود :

يحتوي العسل الأسود على نسبة هائلة من الحديد والعناصر الغذائية الهامة في زيادة إنتاج كريات الدم الحمراء، ويمكن علاج فقر الدم باستخدام العسل الأسود، حيث يحتوي كل 100 جرام من العسل الأسود على 6 ملليجرامات من الحديد، وهو ما يجعله الغذاء الأمثل لعلاج فقر الدم.

الكبد:

 يعد الكبد من أكثر الأغذية الحيوانية الغنية بالحديد، ويأتي كبد البط في مقدمة أنواع الكبد من حيث غناه بالحديد .

البيض :

 غني بالبروتينيات والحديد المفيد في علاج فقر الدم كما أنه غني بالكالسيوم أيضا .

الأوراق الخضراء كالسبانخ :

العديد منا يعلم أن السبانخ مصدر غني جدا بالحديد، وهو أيضا مصدر غني بفيتامين ج الضروري لامتصاص الحديد حيث أنه يغطي 20% من الاحتياج اليومي للجسم من الحديد .

البقوليات :

تناول البقوليات مثل اللوبيا والفاصولياء لكل من يعاني من فقر الدم، وبالأخص المرأة الحامل يساعد على علاج فقر الدم والوقاية منه، نظرا إلى أنها غنية بنسبة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة في الحفاظ على الصحة.

المكسرات :

المكسرات بأنواعها مثل بذور القرع، والكاجو، والفستق الحلبي، تعمل على الوقاية من الإصابة بفقر الدم، وهي تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم المفيد في التعزيز من الهيموجلوبين، وبالتالي التعزيز من كرات الدم الحمراء .

بذور الكتان:

 تشتهر بذور الكتان بفاعليتها في تسهيل عملية الهضم كما أنها غنية بالحديد.

اللحوم الحمراء:

 وتشمل لحم الخروف، ولحم البقر، ويعود السبب إلى احتواء اللحوم الحمراء على كمية كبيرة من الحديد حيث يحتوي كل 100غرام منها على 1.6غرام من الحديد .

الدجاج:

يعتبر الدجاج من الأطعمة المميزة التي تزيد من كفاءة الحديد في الجسم، ويعود السبب إلى احتوائه على 10% من كمية الحديد التي يحتاجها الجسم بشكلٍ يومي .

المأكولات البحرية :

تحتوي الرخويات البحرية على كميات كبيرة من الحديد , حيث أن 100 غم من الرخويات تلبي  حاجة الجسم من الحديد بشكل كاف , مثل المحار , بلح البحر , جمبري , السلمون .