الشاي الأخضر فوائده وأضراره
الشاي الأخضر هو نوع من الشاي، قليل الأكسدة خلال تصنيعه، على عكس الشاي الأحمر، فالشاي الأخضر لا يتم تخميره، و خلال العقود القليلة الماضية تعرض الشاي الأخضر لكثير من الدراسات العلمية والطبية، لتحديد مدى فوائده الصحية المزعومة وأيضا أضراره ، والشاي الأخضر هو أحد المشروبات الساخنة الأكثر شيوعاً ، فيميل الغالب أحياناً إلى شرب الشّاي الأخضر لكسر الروتين اليوميّ من شرب الشّاي الأسود أو الأحمر ، كما أنه سهل التّحضير وطيّب المذاق، كما يوجد للشاي الأخضر الكثير من الفوائد سنتعرف أيضا على أضراره.
فوائد الشاي الأخضر :
تقليل خطر الإصابة بالسرطان :
الشاي الأخضر يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان ، مضادة الأكسدة في الشاي الأخضر هي 100 مرة أكثر فعالية من فيتامين سي و24 مره من فيتامين إي ، وهذا يساعد الجسد لحماية الخلايا من الضرر وله علاقة بالسرطان .
مكافحة الزهايمر :
الأدلة على وجود صلة إيجابية بين شرب الشاي الاخضر ومرض الزهايمر ضعيفة، ففي دراسة أجريت عام 2010 على الحيوانات، وجد أن مستحضر الشاي الأخضر غني بالمواد المضادة للأكسدة التي لها دور في الوقاية من موت الخلايا العصبية المرتبطة بالخرف ومرض الزهايمر
ولكن هل يمكن إثبات هذه النتائج المخبرية على الإنسان؟! وبهذا فإن النتائج لا تظهر بشكل قاطع أن الشاي الأخضر يساعد في مكافحة مرض الزهايمر.
يمنع نزلات البرد والأنفلونزا :
وجد الباحثون أن في الشاي الاخضر مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة تسهم في تعزيز نظام المناعة، وبالإضافة إلى ذلك، فقد وجدت الدراسات أن :
- للشاي الاخضر تأثير مضاد للبكتيريا ومضاد للفيروسات
- استهلاك الشاي الاخضر يقلل من خطر نزلات البرد أو الانفلونزا بنسبة 23% ويقلل من مدة المرض بنسبة36% .
منع أمراض القلب والسكتة الدماغية :
الشاي الأخضر يساعد على منع أمراض القلب والسكتة الدماغية عن طريق خفض مستوى الكوليسترول في الدم . حتى بعد نوبة قلبية يمنع من موت الخلايا ويسرع تعافي خلايا القلب .
مكافحة الشيخوخة :
الشاي الاخضر يحتوي على مضادات تعرف باسم بوليفينول تحارب الجذور الحرة . هذا يعني أنه يساعدك على محاربة الشيخوخة والعمر الطويل .
يساعد على تخفيف الوزن
الشاي الاخضر يساعد على تخفيف الوزن . فهو يساعد على حرق الدهون يزيد من نسبة الايض الطبيعي . يمكن أن تساعدك على حرق 70 وحدة حرارية في يوم واحد فقط .
أضرار الشاي الأخضر
الأمراض العصبية :
على الرغم من فوائد الشاي الأخضر للأعصاب، ودوره في مكافحة الزهايمر وتحسين الذاكرة. إلا أنه أن كنت من الأشخاص الذين يعانون اضطرابات في الجهاز العصبي المركزي، أو تعاني من الاكتئاب أو اضطراب القلق، فقد يؤثر عليك تناول جرع عالية من الكافيين ومصادره كالشاي الاخضر بشكل سلبي، مما يستلزم منك توخي الحذر، وتناول كميات ضمن حصص آمنة ومناسبة. كما أثبتت الدراسات أن تناول جرعات عالية من الكافيين قد يزيد من مشاكل القدرة على التواصل والتركيز.
الكافيين:
ومع أن محتوى الشاي الاخضر من الكافيين ليس عالياً بمستوى الشاي الأحمر أو الأسود أو القهوة، إلا أن تناول كميات كبيرة جدا منه يرفع من كميّة الكافيين المُتناوَلة إلى درجة قد تكون سامة
فقر الدم :
شرب الشاي الأخضر قد يزيد من فقر الدم .
التفاعل مع الأدوية :
من أحد الآثار الجانبية لتناول الشاي الاخضر هو كونه قد يتفاعل مع بعض أنواع الأدوية، فيؤثر على عملها أو على امتصاصها وفعاليتها في الجسم، وبالتالي إن كنت تتناول أي نوع من الأدوية، فعليك استشارة طبيبك بشأن ما يمكن أن يتعارض مع هذا الدواء ويمنع امتصاصه أو يؤثر على عمله .
تضخم الغدة الدرقية :
وجدت إحدى الدراسات أن التناول العالي للشاي الاخضر، أي بمعدل 5% من الحمية المعطاة لجرذان التجارب السليمة يسبب تضخماً في الغدة الدرقية وتغيراً في مستوى هرمونات الغدة الدرقية في الدم .
امتصاص الحديد :
يقلل الشاي الاخضر من امتصاص الحديد غير الهيمي والكالسيوم .