طريقة تحضير سلطة الكينوا بالشمندر
سلطة الكينوا هي نوع من أنواع النباتات التي نستخدم بذورها ويمكن أن نستخدم منها أيضًا الاوراق، لكنها غير متوافرة بشكل كبير في الاسواق، إضافة إلي أن أغلب الناس لا يعرفون ماهي سلطة الكينوا أو حتي كيفية طبخها وأكلها، وتعتبر الكينو من أحد الخضراوات المفيدة جدًا للجسم، حيث أنها تحتوي علي الكثير من البروتينات والاحماض الامينية والألياف التي تعد ضرورية جدًا لجسم الانسان إضافة إلي أنها مصدر طبيعي وكبير للطاقة اللازمة للجسم بشكل يومي، لذلك يجب عدم إهمال تناولها أبدًا فهي تعتبر علاج لمشاكل كثيرة قد يعاني منها الانسان.
طريقة عمل سلطة الكينوا بالشمندر
مقادير عمل سلطة كينوا بالشمندر
- ثلاث قطع من الشمندر المقطع.
- كوب واحد كبير في الحجم من الكينوا المنقوع في الماء الفاتر.
- خيارة كبيرة مقطعة.
- قطعة واحدة من الجزر المقطع.
- ملعقتان كبيرتان في الحجم من البقدونس المفروم بشكل جيد.
- ملعقة صغيرة في الحجم من الخردل.
- ثلاثة ملاعق كبيرة في الحجم من خل بلسميك.
- ربع كوب صغير في الحجم من زيت الزيتون.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير سلطة كينوا بالشمندر
- قومي بإحضار وعاء كبير في الحجم وضعي فيه مقدار من الماء المغلي، ثم ضعي فيه الشمندر واتركيه حتي يسلق علي النار لمدة أربعون دقيقة حتي ينضج بشكل تام.
- أحضري وعاء مناسب الحجم وضعي فيه الكينوا في وعاء علي النار، ثم ضعي فوقه الماء حتي يغطي تمامًا واتركيه لمدة ثلث ساعة حتي ينضج.
- في وعاء متوسط في الحجم قومي بتوزيع الكينوا، قطعة الخيار، الشمندر، الجزر، مع البقدونس.
- ثم حضري الصلصة، عن طريقة خلط زيت الزيتون مع الخردل، ورشة الفلفل الاسود، وخل البلسميك، وملح الطعام.
- بعد ذلك قومي بسكب الصلصة فوق المكونات واخلطيها جيدًا حتي تتجانس ثم قدميها وبالهناء والشفاء.
