طريقة عمل كوكيز براونيز

يعتبر كوكيز براونيز من أجمل الوصفات التي انتشرت حديثًا، سواء في برامج الطهي، أو على مواقع التواصل الإجتماعي المختلفة، حيث يتميز كوكيز براونيز بالطعم اللذيذ والمميز، لذلك نجد الجميع يفضلها سواء الكبار أو الصغار، بل ويعشقونها الأطفال، خاصًة وأنها من أكثر الوصفات الغنية بالشيكولاتة، لذلك سوف تتمتعي أنت وعائلتك بطعم شهي ولا يقاوم، كما أنها خفيفة، وسريعة التحضير، فهي لن تأخذ من وقتك سوى عشر دقائق من اجل إعدادها، كما أنها تحتاج في الفرن إلى وقت قصير حتى تنضج، ويمكنك تقديمها إلى ضيوفك في جميع الأوقات، مع القهوة والشاي والمشروبات الساخنة، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم لك وصفة الكوكيز براونيز وهي مهداة إلى عشاق الشيكولاتة.

مقادير كوكيز براونيز

مكونات الكوكيز

•   كوب ونصف من الدقيق.
•   بيضة واحدة.
•   صفار بيضة واحدة.
•   كوب من السكر البني.
•   نصف كوب من الزبدة.
•   كوب من رقائق الشيكولاتة.
•   ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
•   ربع ملعقة صغيرة من الملح.
•   ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
•   نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

مكونات البراونيز

•   نصف كوب من الزبدة.
•   كوب من الشيكولاتة السائلة.
•   ربع كوب من الدقيق.
•   كوب من السكر البني.
•   ربع كوب من الكاكاو.
•   ثلاث بيضات.
•   ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير كوكيز براونيز

طريقة عمل الكوكيز

1. اخفقي السكر البني مع الزبدة والفانيليا، ثم أضيفي إليهم البيض، وصفار البيض، ثم قومي بخفق المكونات جيدًا.
2. اخلطي الدقيق والملح مع البيكنج بودر، والبيكربونات الصودا، ثم قومي بإضافتهم إلى المزيج السابق.
3. قومي بتقليب المزيج جيدًا، ثم أضيفي إليه رقائق الشيكولاتة، ثم أضيفي الكوكيز إلى قوالب البراونيز.

طريقة عمل البراونيز

1. اخلطي الزبدة السائلة مع الشيكولاتة السائلة، ثم أضيفي إليهم السكر والبيض والفانيليا.
2. ضعي الدقيق على الكاكاو، وقلبيهم جيدًا، ثم أضيفي إليهم المزيج السابق، وقومي بتقليب المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3. اسكبي البراونيز في قوالب الفرن، ثم افردي عجينة الكوكيز أعلى البراونيز بواسطة يديك.
4. اضبطي الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، واتركي القوالب في الفرن لمدة أربعين دقيقة، ثم أتركيها حتى تبرد، ويمكنك وضعها في أطباق التقديم وتقديمها.