طريقة حفظ السبانخ في الفريزر
تعتبر السبانخ نبات زهري حولي، كما تتميز السبانخ بالعديد من الفوائد الرائعة لصحة الإنسان، فهي من المزروعات التي تنمو في أسيا، يتميز بطول بسيط، وأوراق عريضة، ويمكن تناول أوراقها مطبوخة، أو بدون طبخ، كما يمكن أن تطهى بـ أكثر من طريقة، حيث تدخل في صنع الفطائر، أو اللحوم، أو الحساء، أو السلطة، وغيرها من الأطعمة، كما تتميز بفوائد عظيمة، حيث أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين ك، كما أنها تحتوي على البروتين، ونسبة من الماء، كما أن سعراتها الحرارية قليلة، لذلك تسعى الكثير من النساء إلى حفظها، من أجل طهوها في أوقات عديدة، لذلك سوف نوضح لك طريقة حفظها في الفريزر.
خطوات حفظ السبانخ فى الفريزر
- احضري سبانخ طازجة من السوق، واحرصي أن تكون الأوراق باللون الأخضر.
- اغسلي الأوراق والجذور، وأتركي الجذور الحمراء، حتى يكون من الأسهل غسلها.
- قومي بتصفيتها من المياه، ثم قصي الرؤوس الحمراء، وبعدها قطعيها حسب رغبتك.
- ضعيها في إناء على نار هادئة، بدون إضافة الماء، وقومي بتغطيتها وتقليبها بين الحين والآخر.
- احرصي على تقليبها من جميع الجوانب، حتى تذبل، وتصبح كميتها أقل في الإناء، وبعدها أتركيها لتبرد.
- ضعيها في أكياس نايلون بيضاء، أو الأكياس المخصصة لذلك، وضعيها في الفريزر بعد تغليفها جيدًا.
- يمكنك ايضًا وضعها ايضًا في أكياس النايلون، ثم وضعها في الفريزر مباشرًة بعد غسلها وتصفيتها فقط، بدون تعرضها للنار.
تعرفي على فوائد السبانخ
- تعتبر من الأطعمة المفيدة لمن يعانون من ضغط الدم، حيث يتسبب في انخفاض ضغط الدم المرتفع.
- تساهم في إلتئام الجروح في وقت قصير، لذلك ينصح بها من لديهم جروح بسيطة أو جروح أكثر عمقًا.
- تساعد في الحماية من مرض السرطان، وخاصًة سرطان القولون، كما توصف لمرضى القلب.
- تعمل على تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول في الدم، كما تقي من الإمساك، لاحتوائها على الألياف.
- تعزز صحة وسلامة العيون، حيث تمنع تلف الشبكية، الذي ينتج تقدم العمر أو عوامل الشيخوخة.
- تعمل على بناء الأنسجة في جسم الإنسان، كما تفيد النساء الحوامل في التقليل من تشنجات الحمل.