طريقة عمل كيكة الزبادي بالبرتقال والزنجبيل
كيكة الزبادي بالبرتقال والزنجبيل واحدة من أشهر الحلويات في المطبخ العالمي والتي يمكنك تقديمها بسهولة ويسر وبمكونات بسيطة تكفي لحوالي 6 أشخاص، تستغرق هذه الحلوى حوالي 20 دقيقة لتحضيرها فقط، تعرفوا معنا على واحدة من الحلويات الشهية والطيبة التي نقدمها لكم بطريقة جديدة وهي كيكة الزبادي بالبرتقال والزنجبيل إليكم المكونات وطريقة التحضير.
مكونات كيكة الزبادي بالبرتقال والزنجبيل
- السكر : 1/2 كوب.
- الزنجبيل: 1 1/2 ملعقة صغيرة “طازج مقشر ومفروم ناعم”.
- برش البرتقال : 3 ملاعق كبيرة.
- الدقيق: 1/4 كوب.
- حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة.
- بيكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة.
- ملح : 1/2 ملعقة صغيرة.
- البيض: 3 حبات طازجة.
- لبن زبادي: 1/4 كوب.
- الزيت النباتي: 1/2 كوب.
- الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة.
خطوات تحضير كيكة الزبادي بالبرتقال والزنجبيل
- نخلط السكر والزنجبيل وبشر البرتقال مع نصف كوب من الماء داخل قدر مناسب.
- نضع القدر على النار حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر.
- نرفع القدر من على النار ونتركه يبرد لمدة 20 دقيقة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة.
- نخلط الدقيق والحليب البودرة مع البيكنج بودر والملح في وعاء عميق ونتركه جانبا.
- في وعاء آخر نخفق البيض مع اللبن الزبادي، والزيت النباتي والفانيليا، حتى نحصل على خليط ناعم.
- نضيف خليط الدقيق للمزيج، ونخفق جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نصب الخليط في قالب مجهز ومدهون ببعض الزيت.
- ندخل القالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
- نخرج القالب من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد.
- نصب خليط السكر والزنجبيل والبرتقال فوق الكيك بعد ان تبرد ونقطعها.
- نقدم الكيك في أطباق التقديم ويمكن أن نزينها ببرش البرتقال حسب الرغبة.