طريقة عمل كوكيز بالكاكاو

ما أجمل قطعة من كوكيز الكاكاو اللذيذ مع كوب من الشاي أو القهوة في الإفطار في الصباح، ليوم ملئ بالإشراق والنشاط، ومن حسن الحظ أن طريقة عمل كوكيز الكاكاو سهلة وبسيطة، لتصنعيها وقتما تريدين بدون عناء، وهذه هي طريقتها:

مكونات كوكيز الكاكاو

• 1/2 كوب زبدة لينة
• 1/4 كوب سكر أبيض
• 1/2 كوب سكر أسمر
• بيضة
• ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• كوب دقيق
• 1/4 كوب كاكاو
• 1/2ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
• رشة ملح

طريقة عمل كوكيز الكاكاو

1. قومي بخفق الزبدة اللينة مع السكر الأبيض والسكر الأسمر في وعاء عميق.
2. ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق.
3. بعد ذلك ضعي الدقيق والكاكاو والملح وبيكربونات الصوديوم في وعاء.
4. ثم أضيفي المكونات الجافة هذه إلى الخليط السائل تدريجيًا حتى تصبح العجينة متجانسة.
5. قومي بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية فرن عليها ورق زبدة، وأدخليها الفرن حتى تمام تسويتها حوال 10 دقائق.