اعراض التسمم الغذائى من تلوث الطعام

التسمم الغذائي هو عبارة عن تناول الأطعمة الملوثة والمُحملة بالبكتيريا، أو بمواد سامة، ويوجد العديد من أنواع التسمم التي تسببها انواع مختلفة من البكتيريا ، وقد تمّ تصنيفها حديثاً حسب وزارة الصحة كالآتي: الليستيريا، وشيغيلا، وآيروموناس، والسالمونيلا، ولا يُمكن اعتبار التسمم مرضاً خطيراً ومقلقاً، إذ يُمكن علاجه في البيت، ولكن في بعض الأحيان يتطلب تدخل الطبيب فوراً، وخصوصاً إذا تفاقمت اعراض التسمم الذى تظهر على المريض، و سنتحدث عن اعراض التسمم الغذائى البسيط والخطيرة

أعراض التسمم الغذائي

• التعب والإرهاق.
• ارتفاع درجة الحرارة.
• الإسهال الشديد.
• انقباضات في البطن.
• كبح الشهية.
• القشريرة والشعور ببرودة أطراف الجسم.
• القيء، والغثيان.
• آلام في جميع أنحاء الجسم.

قد تبدأ العلامات والأعراض في غضون ساعات بعد تناول الطعام الملوث، أو قد تبدأ أيام أو حتى أسابيع في وقت لاحق، المرض الذي يسببه التسمم الغذائي يستمر عادة من بضع ساعات إلى عدة ايام

اعراض التسمم الغذائي لدى الأطفال

• ارتفاع درجة الحرارة.
• الهلوسة والهذيان.
• القئ والغثيان و الإسهال.
• التعّرق الشديد والمُفرط.
• زيادة لعاب الطفل.
• صعوبة التنفس.
• عدم انتظام دقات القلب.
• الاختلاج في بعض الأحيان.
• صعوبة البلع.
• خروج دم مع الإسهال أحياناً.
• التعب والإرهاق.
• تقّلصات شديدة في المعدة

أعراض التسمم الغذائي الخطيرة

هناك التسمم الغذائي الخطير الذي يصيب بعض الأشخاص، وخصوصاً إذا كان لدى الشخص حساسية شديدة لتأثير هذه العدوى، وهناك بعض العلامات التي تدل على حالة تسمم غذائي حادة وخطيرة، وهنا يجب التدخل الطبي، وهي:

• القيء الذي يستمر لأكثر من يومين.
• حدوث إسهال الذي يستمر مع الشخص المصاب لأكثر من ثلاث أيام، وقد يكون الإسهال مصحوب بالدم
• حيث يرفض الجسم الاحتفاظ بالسوائل فيقوم بإفراغها عن طريق القيء أوالإسهال.
• وجود دماء في القيء.
• حدوث اختلاجات.
• اضطراب الحالة الذُهانية.
• تداخل الرؤية وازدواجها.
• اختلال قدرة الشخص على الحديث.
• حدوث جفاف بالفم، قلة التبول أوانعدامه.